日本ワイン_デラウェアにごり 2023_まるき葡萄酒_山梨県産白ワイン_甘口_750ml

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まるき葡萄酒

山梨県甲州市勝沼町下岩崎：まるき葡萄酒(株)

まるき葡萄酒(Maruki Winery/まるきぶどうしゅ/マルキブドウシュ)は、現存する日本最古のワイナリー。1950年代に、当時まだ一般的ではなかった甲州の長期熟成をスタート。甲府盆地にある扇状地の豊富な地下水脈に守られた地下貯蔵庫では、1959年ヴィンテージの甲州を筆頭に、約25,000本ものワインが一升瓶で静かに熟成されています。長期熟成向きではないと言われる甲州の長期熟成を成功させた先人の知恵と技術を受け継ぎ、現在でもまるき葡萄酒ならではの熟成を続けています。
誕生年のワインに出会えるかもしれない、日本には珍しいワイナリー。日本食に合わせるワインとして、山梨を代表する品種、甲州とマスカット・ベーリーAを使った「毎日飲むためのデイリーワイン」「特別な日に飲むワイン」をラインアップしています。

白ワイン

まるき葡萄酒

デラウェアにごり 2023

通常価格: ¥2,090 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,090 （税込）
単価: あたり

2023年仕込みのフレッシュな新酒！フルーティーな香り、甘味と酸味のバランスの取れた味わいが楽しめる、デラウェアのにごりタイプのワイン

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2023年仕込みのフレッシュな新酒！フルーティーな香り、甘味と酸味のバランスの取れた味わいが楽しめる、デラウェアのにごりタイプのワイン

あえて酸味が強い早摘みのデラウェアを使用することで、新酒らしいフレッシュ感を表現。モロミの美味しさ、デラウェア特有の香り、甘味と酸味のバランスの取れた味わいが楽しめる、にごりタイプの甘口白ワイン。8％と低アルコールのため、休日ランチやリラックスタイムなど、幅広いシーンで気軽に楽しめるのも魅力。エビフライなど、レモンをかけるような揚げ物との相性が抜群です。

【ワイナリーのコメント】
早摘みのデラウェアを使用しています。酸味の強いデラウェアを使うことにより新酒らしいフレッシュ感を表現したいと考えています。また、荒濾過であえて澱を残し、にごりワインにすることでモロミの旨味を味わえることができます。