コレクション: 受賞ワイン_タグ22件

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ワイン
フルボディ/コクあり

ドメーヌレゾン

【ドメーヌレゾン×wa-syu】オレンジワイン 2019

¥2,530

#送料無料

オレンジワイン初心者から飲み慣れた方まで

果皮を4日間スキンコンタクトした後に発酵。甲州種由来の柑橘系の香りと味、ピノ・グリのスパイシーな香りがバランスよく調和したシャープな辛口オレンジワインです。白身魚の天ぷらやアワビのソテーとのマリアージュがオススメ。

2019年にオープンした北海道・富良野の注目ワイナリー「ドメーヌレゾン」のwa-syu別注ラベル

「ドメーヌレゾン」のアイコンであるヤギのイラストに「wa-syu」のブランドカラー"憧れ葛(あこがれかずら)"を施し、ヤギの飼育でサスティナブルなワイナリーを目指すドメーヌレゾンが設立後間もなく「ジャパン・ワイン・チャレンジ2020」で金賞、2021年3月8日に発表された「SAKURA AWARD(サクラアワード)2021」でシルバー賞を受賞したこのワインを祝福!

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ワイン
フルボディ/コクあり

シャトージュン

甲州 2019

¥2,200

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シャープな酸味を優しくつつむ甘味が魅力。シャトージュンを代表するキュヴェです

山梨県産甲州100%使用。ステンレスタンクでの低温発酵により、フルーティーなワインに仕上げています。洋梨やメロン、柑橘の花を思わせる上品な香りが特徴。甘みと酸味のバランスが良く、後味の渋みが全体を綺麗にまとめています。

2019年ヴィンテージは2020年11月に香港で開催された、日本産のお酒を評価するコンペティション 「香港和酒大賞(Hong Kong Washu Awards)」日本ワイン(白)部門にて最高峰のプラチナ賞を受賞!2018年ヴィンテージはG20大阪サミット2019首脳夕食晩餐会に採用!シャトージュン を代表するキュヴェです。

おすすめのペアリング

白身魚のお刺身、鍋全般、白身魚のカルパッチョ、おぼろ豆腐、天麩羅、ゴーヤ・ピーマンの肉詰め、紫キャベツのオレンジ風味マリネ

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ワイン
フルボディ/コクあり

ドメーヌレゾン

ツヴァイゲルトレーベ

¥3,410

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円やかなタンニンと心地よい酸。北海道らしい赤ワイン

まだ若さを残すツヴァイゲルトレーベの尖った味わいを抑えられるよう、”縦型バスケットプレス機”を使用。1000年前から変わらない伝統あるプレスの手法です。樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えました。北海道で高い適性を誇るツヴァイゲルトレーベですが、上手く栽培しないとタンニンが強く出すぎたり、バランスを取るのが難しいブドウ。それを上手くまとめています。

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ワイン
フルボディ/コクあり

ルミエールワイナリー

スパークリング ロゼ 2017

¥2,970

#送料無料

5種類の赤ワイン用品種を使用し瓶内二次発酵した本格ロゼスパークリング!華やかなシーンに映える透明ボトルも魅力

赤ワイン用品種のカベルネ・フラン、タナ、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルローから造られた辛口のロゼスパークリング。ブドウが持つ豊かな果実味と、瓶内二次発酵※によるきめ細かな泡が特徴です。
※瓶内二次発酵:一次発酵を終えたワインに糖分と酵母を加えて瓶詰めし、再び発酵を引き起こすことで、瓶内で発生した炭酸ガスを閉じ込める方法。シャンパーニュ地方の伝統的な製法のため、伝統製法、シャンパーニュ製法とも呼ばれます

おすすめのペアリング

前菜からデザートまで幅広く

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ワイン
フルボディ/コクあり

ルミエールワイナリー

スパークリング デラウエア 2017

¥2,860

#送料無料

山梨県産の種ありデラウェア使用。セミヨンを加え、瓶内二次発酵の後、熟成させました

クリーミーな泡と、フルーティで生き生きとした酸が印象的な瓶内二次発酵※のスパークリングワイン。完熟したフルーツを想わせる香り、豊かに広がる味わいが楽しめます。
※瓶内二次発酵:一次発酵を終えたワインに糖分と酵母を加えて瓶詰めし、再び発酵を引き起こすことで、瓶内で発生した炭酸ガスを閉じ込める方法。シャンパーニュ地方の伝統的な製法のため、伝統製法、シャンパーニュ製法とも呼ばれます

おすすめのペアリング

鶏料理、魚料理、チーズ、フルーツなど

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ワイン
フルボディ/コクあり

都農ワイン

尾ノ下エステート シャルドネ #5

¥3,630

#送料無料

2018ヴィンテージが「日本ワインコンクール2019」で銅賞受賞など、国内外で高い評価を受けているシャルドネ白ワイン!

国内外で支持される、都農ワインを代表する銘柄!複雑味と味わいの厚みが楽しめる、辛口シャープな正統派白ワインです。
外観は、光沢のあるイエローゴールド。粘性は中程度で、キラキラと光輝き、透明感が感じられます。

柔らかいオーク樽の香りと桃や梨、リンゴの蜜、レモンなどのさわやかな柑橘系の香りが第一印象。グラスを回すとシトラスやジャスミンなど、清涼感のある香りがより鮮明になり、バナナやハーブ系のニュアンスも感じます。フレッシュ感のある酸味が口全体に広がり、さわやかな印象。グレープフルーツなどの柑橘をかじったかのような酸味と優しい苦みを感じさせます。全体的に軽やかな雰囲気で、南の風を感じさせるフルーティーなワインです。

2019ヴィンテージが「香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2020」で銅賞受賞、2018ヴィンテージが「日本ワインコンクール2019」で銅賞受賞、「ジャパン・ワイン・チャレンジ2019」で金賞受賞!

おすすめのペアリング

牛肉のせいろ蒸しをポン酢で合わせるとシャルドネの果実味と相性抜群!地鶏のタタキ、旬魚のカルパッチョ、鯵のマリネ、山菜の天ぷら、旬野菜のテリーヌなどさっぱりとした料理にも。

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ワイン
フルボディ/コクあり

ドメーヌレゾン

メリメロ・ブラン 2019

¥1,980

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ナイアガラ、デラウェア、ポートランドの甘い独特な芳香を生かしたアロマティックな白ワイン。摘みたてのマスカットをほおばったような甘い香りが魅力

「サクラアワード2020」金賞、「JAPAN WINE CHALLENGE(ジャパン・ワイン・チャレンジ) 2020」銅賞を受賞!明るく輝き溢れる、わずかなグリーンイエローのやや甘口フルーティーな白ワイン。摘みたてのマスカットをほおばったような清涼感を伴う甘い香りが特徴。口中に溢れる果実感、やや控えめながらも凛とした酸、アフターに広がる上品なアロマが心地よい味わいのワインです。

【ワイナリーのコメント】
甘い独特のアロマティックな芳香を活かすため、ブレンド比率にこだわりました。また、フレッシュな果物のニュアンスが出る酵母を使用しています。華やかな香りの強いナイアガラを主体に、穏やかな香りのデラウェア、酸味を持ちながらも上品な甘みを合わせ持つポートランドを使用し、やや甘口に仕上げました。

おすすめのペアリング

あさりの酒蒸し、白身魚のみそ焼き、洋食、グリーンカレー鯵の南蛮漬け、焼き鳥(塩)、タコのカルパッチョ、フルーツサラダ

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ワイン
フルボディ/コクあり

都農ワイン

白水アンフィルタード シャルドネ #6-B

¥4,400

#送料無料

最良の単一畑のシャルドネから生まれた、都農ワインの逸品!樽発酵、乳酸発酵、樽熟成をさせた本格派のシャルドネ白ワイン

最良の単一畑、6耕区のシャルドネから生まれた、都農ワインの代表作。樽発酵、乳酸発酵、樽熟成をさせた辛口コクありの本格白ワインです。重厚な味わいと、華やかな余韻をお楽しみください。

透明度のある淡いシャンパンゴールドの色合い。グラスを伝う液面の動きはゆっくりとしていて、宮崎らしい日照量の多い、果実味豊かな凝縮感もうかがえます。バニラやしっかりした樽香、華やかで甘い香りが第一印象。グラスを回すと、ヨーグルトや白い花の香りが顔をのぞかせます。清涼感のある酸味のなかに、洋梨やバナナ、トロピカルフルーツなどの香りも。

旨みのある上品な酸味と果実味が口全体に広がります。そこに、上品な苦みがアクセントとなってバランスのとれた味わいを感じます。次第に、乳製品を口にした時のようなさわやかで滑らかな口あたりが全体をふくよかな印象に変えていき、ボリューム感が増していきます。余韻も長く続き、1本をゆっくり楽しむことができます

2019ヴィンテージが「香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2020」で銅賞受賞、2018ヴィンテージが「ジャパン・ワイン・チャレンジ2020」で銀賞受賞、「日本ワインコンクール2019」で銀賞受賞、2016ヴィンテージが「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018」銀賞受賞!

おすすめのペアリング

筍や山菜の天ぷらと相性が良く、旬魚のバターソテー、アサリのバター炒め、アスパラガスと新ジャガのグラタンとも相性抜群です。サーモンのクリームソテーや、ゴルゴンゾーラたっぷりのニョッキなど、クリーム系のソースともよい相性を見せます。

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ワイン
フルボディ/コクあり

ドメーヌレゾン

ドルチェ ロッソ 2019[375ml]

¥2,310

#送料無料

「サクラアワード2021」ダブルゴールド受賞!上品な甘み。食中でも飲めるワイン

2021年3月に発表された、日本の女性だけによる国際ワインコンペティション「SAKURA AWARD(サクラアワード)2021」でダブルゴールド賞を受賞!北海道産キャンベル・アーリー100%の甘口のデザートワインです。キャンベル・アーリーの野イチゴのような華やかで甘い芳香と、ぶどう由来の上品な甘みが凝縮した味わいです。

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ワイン
フルボディ/コクあり

ドメーヌレゾン

メリメロ・ルージュ 2019

¥1,980

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「サクラアワード2020」銀賞受賞!マスカット・ベーリーAなど3つの品種の個性が調和した赤ワイン

「メリメロ」は、仏語で「盛り沢山」という意味。マスカット・ベーリーA、山ぶどう、キャンベル・アーリーを使用。それぞれの品種の個性がバランスよく調和した、ミディアムボディのまろやかな赤ワインです。透明度が高い淡いガーネット色、ラズベリーやイチゴを想わせるチャーミングなアロマが特徴。軽快な甘み、口の中で広まる果実味をお楽しみください。

【ワイナリーのコメント】
マスカット・ベーリーAの持つイチゴや綿あめのような芳香、口当たりの良い道産キャンベル・アーリー、そして酸味とスパイシーな香りのアクセントを産み出すヤマブドウをブレンドしました。しっかりとした酸味と芳醇な香りを楽しめる赤です。

おすすめのペアリング

赤身魚の刺身、おでん、ローストビーフ、鹿肉のアヒージョ、鯖の味噌煮、肉じゃが、牛すじ煮込み、ミートソースパスタ、レバーペースト

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