シャトー酒折ワイナリー

山梨県甲府市酒折町:シャトー酒折ワイナリー(株)

シャトー酒折ワイナリー(Chateau Sakaori Winery/しゃとーさかおりわいなりー/シャトーサカオリワイナリー)は、1991年5月、日本を代表するワイン産地、山梨県の甲府市を一望できる風光明媚な酒折の地に現在のワイナリーを設立しました。グループ会社である木下インターナショナル株式会社の海外メーカーとのネットワークにより、常に海外のワイン製造技術に関する最新の情報を得て、各国から導入した設備を使用し、甲州、マスカット・ベーリーAなど日本固有の葡萄品種を中心とした日本ワインを醸造しています。
日本の気候・風土に合った日本独自の栽培技術の確立を目指し、日本を代表する醸造用品種の甲州、マスカット・ベーリーAを中心に日々楽しめるコストパフォーマンスの高いワインを生産。世界に発信できるプレミアムワインの品質向上にも取り組んでいます。

  • 新着

白ワイン

シャトー酒折ワイナリー

甲州 樽熟成 i-vines vineyard 2018

通常価格
¥2,640 (税込)
通常価格
販売価格
¥2,640 (税込)
単価
あたり 

栽培家・池上仁氏が代表を務める「i-vines」の甲州種をフレンチオークの木樽で熟成。さわやかな果実味の中にまろやかさを備え持った白ワイン

在庫状況

在庫あり

フレンチオーク樽で約11ヶ月熟成!豊かな果実味と木樽の風味がバランスよく調和したリッチな味わいの甲州白ワイン

醸造用ブドウを専門に栽培することで、ワイン産地としての山梨の将来を基盤から支えるべく、若手の育成も兼ねて栽培面積を拡張している農業生産法人「i-vines(アイ・ヴァインズ)」が手がけた甲州ブドウを、シャトー酒折ワイナリーが醸造!ステンレスタンクでゆっくり低温発酵をおこなった後、フレンチオーク樽で約11ヶ月間熟成。さわやかな果実味の中にまろやかさを備え持った辛口白ワインに仕上がっています。

おすすめのペアリング

樽の味わいを兼ね備えているため、オイル系のパスタや鶏肉、豚肉を使用した料理(香草焼き、水炊き、しゃぶしゃぶなど)にぴったり。また、生ハムや燻製された料理、塩で食べる天ぷらにもよく合います。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
白ワイン
産地
山梨県
ワイナリー
シャトー酒折ワイナリー
生産者
品種・ブレンド比率
甲州100%
生産年度
2018年
タイプ
辛口
味わい
まろやか
アルコール度数
12%
サイズ
720ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージとなります。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

TOP