{"title":"関連キーワード_フィルター無し","description":null,"products":[{"product_id":"cbc85830","title":"勝沼産 甲州","description":"\u003ch3 class=\"mt_b15 p_item_ex_title bold t_m_m\"\u003eワインマンならではのセンスが光る甲州のスパークリングワイン！醸し仕立てによる鮮やかな色も魅力。抜栓直後に泡が吹き出るパーティー仕様のため、開け方のコツをワインマンのInstagramで要チェック！\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eワインマンが初めて手がける甲州のスパークリングワインが登場！醸し仕立てのピンクがかったオレンジ色で、和梨のような香りがほのかに広がるのが特長。オリとともにお楽しみください。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e※抜栓直後に吹き出しやすいため取り扱いに注意が必要です。抜栓前は冷蔵庫で半日以上は縦置きで冷やすことが推奨されています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e▼開け方のコツはWINEMANアカウントのハイライトをチェック\u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/wineman_restaurant\/\"\u003e\u003cbr\u003e@wineman_restaurant\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【ワインマンのコメント】\u003cbr\u003eワインマンから初の甲州のワインです。\u003cbr\u003e他社のワインを色々試飲して、なるべく醸し無しで白ワイン仕込みにしたかったのですが、思いのほか搾るのに手こずってしまい結果として醸すことになりました。\u003cbr\u003e途中までは綺麗なピンク色でけっこうな酸味があり不安を覚えるほどでしたが、搾汁してモスト添加の後は瓶の中でビックリするほど味わいが変化しました。\u003cbr\u003e酸味は程よくなりました。果実味は強くないです。後の方から軽くふんわりと甲州らしい和梨のような香りが来ます。恐らくオリ、酵母由来かなと感じています。なのでオリは混ざってる方が好きです。\u003cbr\u003eというより、久々にワインマンらしいパーティー仕様なので勝手にオリが回ります。\u003cbr\u003e抜栓前は冷蔵庫縦置き半日は必ずお願いします。\u003cbr\u003e天井めがける程ではないですが、抜栓したら速やかにグラスに注いでくださいね。\u003cbr\u003eモクモクと泡がしばらく上がりますのでお付き合いのほどよろしくお願いします。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEMAN FACTORY","offers":[{"title":"オフホワイト \/ 750","offer_id":53192097268080,"sku":"CBC85830\/(15)オフホワイト\/750","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0464\/7003\/7662\/files\/CBC85830_c15.jpg?v=1768879655"},{"product_id":"cbc86810","title":"長野県産 諏訪 甲州 2025","description":"\u003ch3 class=\"mt_b15 p_item_ex_title bold t_m_m\"\u003e生産本数約500本！ワインマンが甲州をワインにすると、国産シードルのようなニュアンスに。フレッシュな酸味は、明るい時間から飲むのにもぴったり。亜硫酸無添加\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eワインマンが初めて手がける甲州の第一弾は、山梨・勝沼産でした。第二弾となるこちらは、長野・諏訪産の有核甲州を10日間醸して仕立てた微発泡ワインです。フレッシュな酸味が特徴的で、勝沼よりも少し遅めの10月末の収穫のため、より果実味を感じられる仕上がりに。亜硫酸塩無添加。生産本数約500本。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e【ワインマンのコメント】\u003cbr\u003e勝沼産が初の甲州で、2回目の甲州の仕込みは10月末に収穫の諏訪産の甲州。\u003cbr\u003e綺麗なグリ色で、やはりこちらの果肉も酸味の分かりやすい果実でした。\u003cbr\u003e若干勝沼より遅めの収穫だったためかは分かりませんが、果実味が増してるように感じました。\u003cbr\u003e色々他社の甲州ワインを試しましたが、ウチでやると全く異なるイメージですね。あのほんのり甘やかなのは無いです。\u003cbr\u003e今回の２つの産地で作っても違いはありますが方向性は同じく思えます。\u003cbr\u003eフレッシュで酸味のくっきりとした程よい微発泡のワインに仕上がりました。自分はかなり気に入ってます。\u003cbr\u003e香りが少し国産のシードルに似ている気がします。\u003cbr\u003e春が来てテラスでキュッといくのにちょうどいいスッキリなワインです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"WINEMAN FACTORY","offers":[{"title":"オフホワイト \/ 750","offer_id":53477899075952,"sku":"CBC86810\/(15)オフホワイト\/750","price":4400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0464\/7003\/7662\/files\/CBC86810_c15.jpg?v=1775178609"}],"url":"https:\/\/wa-syu.com\/collections\/%e9%96%a2%e9%80%a3%e3%82%ad%e3%83%bc%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%89_%e3%83%95%e3%82%a3%e3%83%ab%e3%82%bf%e3%83%bc%e7%84%a1%e3%81%97.oembed","provider":"wa-syu \/日本ワイン限定通販","version":"1.0","type":"link"}