Taste味わい

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ドメーヌレゾン
北海道空知郡中富良野町:(株)Domaine Raison
ドメーヌレゾン(DOMAINE RAISON/どめーぬれぞん)は、北海道富良野エリアに40ヘクタールの自社圃場をもつ、「サスティナブル」をモットーにしたワイナリー。人間と自然がともに共存できる環境を目指し、やぎたちを圃場で自由気ままに走り回らせています。圃場でやぎが草を食べ、走り回り、土を耕し、排泄物が土の肥料となる。その畑で育ったブドウを原料とし、ワインづくりを行っています。本州では栽培の難しいドイツ系品種を中心に、冷涼な気候に適したブドウを栽培。北海道富良野エリアで育つブドウのワインは、酸味の生きた爽やかな味わいが特徴です。
赤ワイン
ドメーヌレゾン
ツヴァイゲルトレーベ
- 通常価格
- ¥3,410 (税込)
- 通常価格
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- 販売価格
- ¥3,410 (税込)
- 単価
- あたり
ツヴァイゲルトを初めて飲む方にもおすすめ!樽熟成により味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えた、ドメーヌレゾンの代表作
円やかなタンニンと心地よい酸。北海道らしい赤ワイン
まだ若さを残すツヴァイゲルトレーベの尖った味わいを抑えられるよう、”縦型バスケットプレス機”を使用。1000年前から変わらない伝統あるプレスの手法です。樽熟成を行い、味わいの厚みや香りのボリューム感のバランスを整えました。北海道で高い適性を誇るツヴァイゲルトレーベですが、上手く栽培しないとタンニンが強く出すぎたり、バランスを取るのが難しいブドウ。それを上手くまとめています。
【受賞歴】
2020年10月「ジャパン・ワイン・チャレンジ2020」銅賞受賞
Details詳細情報
Caution注意事項
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