日本ワイン_Yメルロ 2019_ウッディファーム＆ワイナリー_山形県産赤ワイン_ミディアムボディ_750ml

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ウッディファーム＆ワイナリー

山形県上山市原口：(有)蔵王ウッディファーム

ウッディファーム＆ワイナリー(WOODY FARM&WINERY/うっでぃふぁーむあんどわいなりー)は、山に囲まれた盆地に位置する、山形県上山(かみのやま)市の自社畑で育てたブドウだけでワインを造る、1997年設立のドメーヌワイナリー。テロワールに恵まれたワイン用ブドウ栽培の適地、蔵王山麓かみのやまで、地味豊かなワイン造りを目指し、2013年から醸造をスタート。現在9ヘクタール(2023年現在)の畑でブドウを作り、年間で約5万本のワインの生産を目指しています。ブドウ以外にもサクランボや西洋梨を中心に地域の特産である果樹栽培も手がけ、山形の伝統的な果樹栽培の技術に加え、一つひとつの果実を大切に育てる独自の棚仕立てと栽培方法で安心安全でおいしい果物づくりをおこなっています。西洋梨のスパークリングワイン"ポワレ"やドライフルーツ、ジャム、ジューズなどの商品で幅広く果物の魅力をお届けしています。絵本のような個性的なエチケットのイラストは、代表取締役・木村義廣(きむらよしひろ)氏が"ワイナリーの様子がラベルからも伝わるようにポップな雰囲気で"という想いから、自ら絵コンテを描き、切り絵画家がデザインにおこしています。

赤ワイン

ウッディファーム＆ワイナリー

Yメルロ 2019

通常価格: ¥4,180 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,180 （税込）
単価: あたり

上級キュヴェにあたる極上メルローの赤ワイン！「Yメルロ」の「Y」は、ワイナリーの歴史を切り開いてきた現オーナーの実父"義男"翁の名前から命名

Color

残りわずか

数量は1以上でなければなりません

今すぐ飲んでも、今後の熟成でさらなる香りの広がりを楽しむのも！ポテンシャルも感じられる、上級キュヴェのメルロー赤ワイン！

上山(かみのやま)のメルローの個性が表現された、ワイナリーの上級キュヴェにあたる特別なミディアムボディの赤ワイン！カシスリキュールのような凝縮感ある果実味、コーヒーや肉などのローストした風味、しなやかなタンニンが魅力。

「Yメルロ」の「Y」は、現オーナーの実父であり、かつての上級キュヴェに使用してきた今はなき古木のメルローを管理するなどワイナリーの歴史を切り開いてきた"義男"翁への敬意を表して名付けられました。

【醸造家・金原勇人(かなはらゆうと)氏のコメント】
「Yメルロ」の「Y」は園主の実父である義男翁が管理する古木のメルローを原料に上級キュベとした事から、敬意を表して名付けていました。14～16VTまで醸造されたシリーズも16VTを最後に伐根され、現在その畑はありません。今回、2年ぶりの上級メルローに古木は含まれませんが、義男翁をはじめ先人達が上山に切り拓いた歴史の上に、今の私たちが居ることは間違いありません。そこへの敬意はいささかも変わらずある事から、上級メルローには「Y」を冠することに決まりました。過去リリースしたVTの中で一番、新樽とカベルネの比率を抑え上山メルローの個性に集中しています。漆黒のワインの奥から香るボイセンベリー、カシスリキュールの充実感に、コーヒーや肉などのローストした風味がアクセントとして口中を満たします。しなやかなタンニンは強調されることなく、風味と一体感があり食欲を誘うでしょう。リリース直後からでも魅力はありますが、今後の瓶熟成でさらに香りの要素があふれるようになります。