ドメーヌヒデ

山梨県南アルプス市小笠原:(株)ショープル

ドメーヌヒデ(Domaine Hide/どめーぬひで)は、元プロダイバーなど多彩な経歴を持つ醸造家・渋谷英雄(しぶたにひでお)氏が手掛けるマイクロワイナリー。南アルプスで塩の満ち引きに従う栽培と醸造をおこなっています。マスカット・ベーリーAの桃花色に心奪われたことをきかっけに、この品種とともに世界を目指すことを決意。マスカット・ベーリーAの赤ワインを中心に、五感で感じながら醸す唯一無二のワインを生み出しています。

赤ワイン

ドメーヌヒデ

美味しさ対決「ProPro」 2018

通常価格
¥4,620 (税込)
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販売価格
¥4,620 (税込)
単価
あたり 

マスカット・ベーリーAとメルローは、どちらが美味しいの?どっちも美味しい!?

在庫状況

在庫あり

マスカット・ベーリーAのスペシャリストによる意欲作

【醸造家・渋谷英雄(しぶたにひでお)氏のコメント】
マスカット・ベーリーAとメルローは、どちらが美味しいの?「美味しさ対決」を楽しむために、作られたワイン。

マスカット・ベーリーA 32%、カベルネ・ソーヴィニヨン 68%。南アルプスのMBAはマセラシオンカルボニック後に足踏み破砕、樽熟382日間1樽。農作集団「明野の風」栽培のカベルネ・ソーヴィニヨンは自然酵母、足踏み破砕、セニエ22%、樽熟364日間2樽「SYLVAIN EXPORT BARREL GRANDE RESERVE」と「MEGRENAN SAKURA FRANCAIS」。優しく香るキノコと、軽くビターが効いた大人味の杏子チョコレート。カベルネ・ソーヴィニヨンの樽別に瓶詰ラインを変えています。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
赤ワイン
産地
山梨県
ワイナリー
ドメーヌヒデ
生産者
ドメーヌヒデ/山梨県南アルプス市小笠原:(株)ショープル
品種・ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン65%、マスカット・ベーリーA33.3%、ブラッククイーン1.7%
生産年度
2018年
タイプ
ミディアムボディ
味わい
がっしり
アルコール度数
11%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

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