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ドメーヌヒデ

山梨県南アルプス市小笠原：(株)ショープル

ドメーヌヒデ(Domaine Hide/どめーぬひで)は、元プロダイバーなど多彩な経歴を持つ醸造家・渋谷英雄(しぶたにひでお)氏が手掛けるブティックワイナリー。南アルプスで潮の満ち引きに従う栽培と醸造をおこなっています。マスカット・ベーリーAの桃花色に心奪われたことをきっかけに、この品種とともに世界を目指すことを決意。マスカット・ベーリーAの赤ワインを中心に、五感で感じながら醸す唯一無二のワインを生み出しています。

赤ワイン

ドメーヌヒデ

愛してる 2020

¥3,740 （税込）
¥3,740 （税込）

少量のブドウをあらかじめ発酵させ、それを種酵母とする「ピエ・ド・キューブ(自然種酵母)」による赤ワイン。ヒデさんの愛が詰まった手描きラベルも話題！

在庫状況

SOLD OUT SOLD OUT

満月に収穫、新月に瓶詰め。フルスペックの自然派ワイン

【醸造家・渋谷英雄(しぶたにひでお)氏のコメント】
夏の晴天に恵まれ、濃縮したブドウが収穫できました。ノンセニエで(果汁を抜かずに)、手を加えず果実のまま絞りました。葡萄の新鮮さをお楽しみください。



▼「シリーズ・日本ワインが生まれるところ 。山梨『ドメーヌヒデ』にインタビュー！」特集コンテンツはこちら

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
赤ワイン
産地
山梨県
ワイナリー
ドメーヌヒデ
品種・ブレンド比率
マスカット・ベーリーA100%
生産年度
2020年
タイプ
ライトボディ
味わい
旨み
アルコール度数
9%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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