日本ワイン_樽生赤ワイン_ばんけい峠のワイナリー_北海道産赤ワイン_ミディアムボディ_720ml

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ばんけい峠のワイナリー

北海道札幌市中央区宮の森：(有)フィールドテクノロジー研究室

ばんけい峠のワイナリー(SAPPORO BANKEI WINERY/ばんけいとうげのわいなりー/バンケイトウゲノワイナリー)は、”樽人”と名乗る先代・田村修二(たむらしゅうじ)氏が北海道で生産される質の良いブドウなどの果実に着目し、地場産業の発展を目指して2001年に設立。札幌初の自然派ワイナリーとして知られ、酸化防止剤無添加にこだわり、フリーラン果汁のみを補糖なども行わず酵母の力で発酵させてブドウ本来の風味を生かしたワインを醸造しています。ワインの質を大きく左右するため、ブドウはひと房ずつ丁寧に手作業で選果。葡萄の風味・酸味をしっかりと生かした手作りのワインが楽しめます。

赤ワイン

ばんけい峠のワイナリー

樽生赤ワイン

通常価格: ¥2,970 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,970 （税込）
単価: あたり

酸化防止剤無添加！札幌初の自然派ワイナリーが手がける、キャンベル・アーリーをオーク樽で熟成させた赤ワイン

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数量は1以上でなければなりません

ブドウの持ち味、樽の香り、酵母が織りなす味わいが秀逸！スイスイ飲めてしまう自然派ならではのアルコール度数が低めの赤ワイン

オーク樽の香りと渋みにより複雑な味わいに仕上がっている、ミディアムボディの赤ワイン。北海道・仁木の「キャンベル・アーリー」から一房一房粒選りをおこない、ボルドーのオークで作られた樽で長期熟成。キャンベル・アーリーならではのチャーミングな果実香、野生的な酸味、さりげなく樽の甘いバニラ香が感じられ、意外にもサバやアジなど青魚とも相性が良い味わいです。