Taste味わい

Related Words関連キーワード
- #10Rワイナリー
- #2022年初夏おすすめ
- #coco farm&winery
- #JapanWineryAward
- #JapanWineryAward2021
- #JapanWineryAward2022
- #mothersday
- #mothersgift
- #こことあるシリーズ
- #ギフト
- #ココ・ファーム・ワイナリー
- #ツヴァイゲルト
- #ナチュラルワイン
- #ナチュールワイン
- #ブルースガットラヴ
- #ヴァン・ナチュール
- #天然酵母
- #日本ワイナリーアワード
- #日本ワイナリーアワード2021
- #日本ワイナリーアワード2022
- #日本ワイン
- #栃木ワイン
- #母の日
- #母の日ギフト
- #母の日プレゼント
- #自然派ワイン
- #赤ワイン
- #赤ワインミディアムボディ
- #野生酵母
ココ・ファーム・ワイナリー
栃木県足利市田島町:(有)ココ・ファーム・ワイナリー
ココ・ファーム・ワイナリー(COCO FARM&WINERY/ここふぁーむわいなりー)は、栃木県を代表するワイナリー。1958年に中学の特殊学級の教員だった川田昇(かわたのぼる)氏と特殊学級の子どもたちが、2年がかりで平均勾配38度の3ヘクタールの畑を開墾。その麓にこころみ学園が設立されました。その後ココ・ファーム・ワイナリーが設立され、醸造の認可が下りワイン造りを開始。急斜面の畑地は葡萄の生育に良いだけでなく、子どもたちの心身を鍛えるためにも重要な役割を果たしました。ワイナリーの敷地内には、こころみ学園栽培の新鮮野菜やハーブ、足利マール牛など、地元の農産物や安全な素材を中心に、 自家製ワインとともに美味しい料理が楽しめるココ・ファーム・カフェや、葡萄畑や醸造タンクも見渡せるワインショップが併設されています。
赤ワイン
ココ・ファーム・ワイナリー
ツヴァイゲルト (こことあるシリーズ) 2017
- 通常価格
- ¥4,400 (税込)
- 通常価格
-
- 販売価格
- ¥4,400 (税込)
- 単価
- あたり
現代の日本ワインのキーパーソン、ブルース・ガットラヴ氏によるシリーズ。エレガントさと奥深さのあるツヴァイゲルトの実力が凝縮された赤ワイン!
圧倒的な凝縮度と長期熟成のポテンシャル!10R(とある)ワイナリーのブルース氏とのコラボレーションによる「こことあるシリーズ」の赤ワイン
数多くの生産者に影響を与えてきた現代の日本ワインのキーパーソン、北海道「10R(とあーる)ワイナリー」のブルース・ガットラヴ氏と「ココ・ファーム・ワイナリー」とのコラボレーションによる「こことあるシリーズ」。ツヴァイゲルトのミディアムボディのエレガントな赤ワインです。北海道は余市登地区の中川農園と小西農園のブドウを、ブルース氏が北海道岩見沢にて野生酵母で醗酵させました。
【ワイナリーのコメント】
ツヴァイゲルトという葡萄品種は、ごくわずかな地域を除いて、ワインの世界ではあまり知られていない品種です。略して「ツヴァイ」と呼ばれることもあるこの品種は、1900年代前半にツヴァイゲルト博士によりオーストリアで開発されました。ツヴァイゲルト博士はサンローランとブラウフレンキッシュという葡萄を掛けあわせ、早い成熟でありながら収量も穫れ、素晴らしい果実味、ストラクチャー、色、香りを持ち合わせる葡萄を育種したのです。「こことあるシリーズ 2017ツヴァイゲルト」は、エレガントさと奥深さのあるこのブドウの実力が凝縮された赤ワインです。
おすすめのペアリング
レンズ豆のサラダ、マグロのミキュイ グロセイユビネガー、エゾシカのロース肉ステーキ、ジビエ肉のテリーヌ、ターフェルシュピッツ、スパゲッティ・ボロネーゼ、チェダーチーズとドライフルーツの盛り合わせ、ブルーチーズ、ザッハトルテ、アプリコットのタルト
▼「こことあるシリーズ」はこちら
▼「シリーズ・日本ワインが生まれるところ 。栃木『ココ・ファーム・ワイナリー』にインタビュー!」特集コンテンツはこちら
Details詳細情報
- 商品番号
- カテゴリ
- 赤ワイン
- 産地
- 栃木県
- ワイナリー
- ココ・ファーム・ワイナリー
- 品種・ブレンド比率
- ツヴァイゲルト100%
- 生産年度
- 2017年
- タイプ
- ミディアムボディ
- 味わい
- エレガント
- アルコール度数
- 11.5%
- サイズ
- 750ml
- 保存方法
- 冷蔵(14度-18度)
- ギフトサービス
- 不可
Caution注意事項
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
何かお困りですか?
Recommend おすすめアイテム
-
ロゼワイン
ホンジョー 勝沼 ロゼ
¥1,870
-
白ワイン
Trio the Chardonnay 2021
¥4,180
-
スパークリングワイン
ジュン スパークリング ロゼ
¥2,640
-
赤ワイン
KATAOKA MERLOT 2020 FRENCH OAK
¥4,950
-
その他ワイン
MV ロバの足音[375ml]
¥6,600
-
スパークリングワイン
愛してる スパークリング 2022
¥4,510