GRAPE REPUBLIC

山形県南陽市新田:(株)グレープリパブリック

GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック/ぐれーぷりぱぶりっく)は、山形県南陽市で2017年に設立。“Made of 100% Grape.”のナチュラルワインを手がけるワイナリーです。昨今増え続ける耕作放棄地を再生させたいという想いから、質の高いブドウとナチュラルワインを生み出しています。「GRAPEREPUBLIC=ブドウ共和国」といえるような一大ワイン産地を形成することを目標としています。

赤ワイン

GRAPE REPUBLIC

Rosso 2021

通常価格
¥2,970 (税込)
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¥2,970 (税込)
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生食用ブドウの可能性を広げた、グレリパを代表する赤ワイン!フレッシュで華やかな香りと果実味、ほどよい酸味が魅力で、冷やして飲むのもおすすめ

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2021ヴィンテージはカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされ、少し大人の表情に!生食用ブドウ品種ワインの魅力が発見できる、スチューベン主体の赤ワイン

「Rosso(ロッソ)」は、 2021山形県産のスチューベン、デラウェア、カベルネ・ソーヴィニヨンで仕込んだ、ライトボディの旨みが広がる赤ワイン!生食用ブドウの可能性を広げた、GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック、通称"グレリパ")を代表するワインです。フレッシュで華やかな香りと果実味、ほどよい酸味が魅力。スチューベン、デラウェア、カベルネ・ソーヴィニヨンをさまざまな醸造方法で醸し、2022年夏にブレンド。熟成期間は9~10カ月。アンフォラ熟成、ステンレスタンク熟成の割合はおよそ半々。全て野生酵母にて発酵。無清澄、無濾過。酸化防止剤等その他の添加物は不使用。

ファッションブランドとのコラボや商業施設のウォールペイントなど幅広い分野で活躍するデザイナー、RYOONO(リョウオノ)氏が手がけるヴィヴィットなグラフィックが目を引くラベルもグレリパの大きな特長。このワインのラベルは、山形県の県鳥でもあり、雌雄仲むつまじい事でも知られる"オシドリ"のモチーフで、お祝いのシーンにもぴったりです!

【SALONE(サローネ)ソムリエチームのコメント】
イチゴシロップのような甘やかな香りに黒いベリーやスパイスの香りもミックス。味わいはスチューベンやデラウェアのジューシーな果実味と酸味、そしてカベルネ・ソーヴィニヨン由来のほどよいタンニンやスパイシーさがバランス良く感じられます。全体としてフレッシュでみずみずしい軽快な赤(ロッソ)ワインです。フレッシュで渋みも柔らかいため、冷えた状態から美味しく召し上がれます。飲み心地の良さが活きるよう、温度は室温まで上がらないうちにお楽しみください。グラスは、フレッシュさや甘酸っぱさが活きやすいコンパクトなものがオススメです。

おすすめのペアリング

【SALONEソムリエチームのおすすめ】
ワインのボリュームに合わせて主食材は重過ぎない、奥行きのあるスパイスを引き出すような料理。またワインと同調する甘酸っぱいテイストのある料理がおススメです。例えば、牛時雨煮(黒胡椒を利かせて)、酢豚(パプリカや人参をいれて)。フレッシュなタイプなので、開けてから早いタイミングで召し上がっていただくのがオススメです。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
赤ワイン
産地
山形県
ワイナリー
GRAPE REPUBLIC
品種・ブレンド比率
スチューベン71% デラウェア15% カベルネ・ソーヴィニヨン14%
生産年度
2021年
タイプ
ライトボディ
味わい
旨み
アルコール度数
12%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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