高畠ワイナリー

山形県東置賜郡高畠町大字糠野目:(株)高畠ワイナリー

高畠ワイナリー(TAKAHATA WINERY/たかはたわいなりー/タカハタワイナリー)は、100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し1990年、国内屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。常に新しいことにチャレンジしたいというワイナリーの想いから、単なる「モノづくり」だけではなくワインのある暮らしや経験(体験)を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進しつづけています。

赤ワイン

高畠ワイナリー

2017 高畠 ゾディアック ピノノワール

通常価格
¥4,950 (税込)
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販売価格
¥4,950 (税込)
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「サクラアワード2020」銀賞!ミネラル豊富な自社農園で育て上げたピノ・ノワールのみを使用!繊細なぶどうの味わいを上品でいて力強く表現した赤ワイン

在庫状況

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「サクラアワード2020」銀賞!木苺のようなチャーミングな香りに新樽由来のトースト香、カラメル香。柔らかいタンニンが長く、本格的なピノ・ノワールの味わいを堪能できます

火山活動が活発に行われたことで、花崗岩や堆積岩など、いろいろな岩が入り混じり、ミネラル分が多く蓄えられている高畠町の土壌。高畠ワイナリーは、その恵まれた土地の条件を最大限に生かすべく、土を70㎝ほど掘り返し暗渠を造り、理想的な畑を作り上げました。土壌のベースは、花崗岩が崩れてできた白く粗い砂、真砂土(まさど)というもの。表土にはミネラル豊富な高畠石を敷き詰めています。このワインは、そんな特別な畑で育て上げたピノ・ノワールで造られました。

色合いは透明感のあるルビー色で木苺のようなチャーミングな香りに新樽由来のトースト香、カラメル香が加わります。口に入れると香りから想像できる優しい果実味が広がります。きれいな酸をたたえ、ほどよい柔らかいタンニンが余韻として感じられ、果実の旨味も持続するミディアムタイプの赤ワインです。

おすすめのペアリング

ローストビーフ、サバの味噌煮、マグロのステーキバルサミコ風味

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
赤ワイン
産地
山形県
ワイナリー
高畠ワイナリー
生産者
品種・ブレンド比率
ピノ・ノワール100%
生産年度
2017年
タイプ
ミディアムボディ
味わい
エレガント
アルコール度数
13%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

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