ルミエールワイナリー

山梨県笛吹市一宮町南野呂:(株)ルミエール

ルミエールワイナリー(Lumiere Winery/るみえーるわいなりー)は、山梨県笛吹市で代々続く老舗で、大正時代には宮内庁御用達となった由緒あるワイナリーです。明治18年(1885年)、降矢徳義(ふるやとくぎ)が甲州園(現在のルミエール)の前身となる降矢醸造場を創設。その後、大正7年に皇室御用達となり、昭和2年には昭和天皇御即位の御大典祝賀用に採用された歴史があります。

創業時から「本物のワインは本物のブドウから」をモットーに、ワイン用ブドウの栽培を続け、自社農園では雑草を生かした「草生栽培」、人工的に耕さない「不耕起栽培」による土づくりをしているのもこだわりの一つ。雑草を増やすことにより多種の生物が共存する環境「生物多様性」が守られ、たくさんの動植物が生命を営んでいます。そのため、地上では虫によるブドウへの食害が減り、地下では水はけのよい柔らかい土壌が作られます。

1998年に国登録有形文化財に、2018年には日本遺産の構成要素に認定された「石蔵発酵槽(いしぐらはっこうそう)」でも有名。明治34年(1901年)に"日本のワイン王"と呼ばれた実業家・神谷伝兵衛(かみやでんべえ)氏の指導を受け、扇状地の傾斜を利用した日本初のヨーロッパ型横蔵式地下発酵槽で、現在も使用されています。

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スパークリングワイン

ルミエールワイナリー

スパークリング オランジェ 2019

通常価格
¥2,750 (税込)
通常価格
販売価格
¥2,750 (税込)
単価
あたり 

「Decanter World Wine Awards 2021」ブロンズ賞を受賞!世界も注目している市場では珍しい、オレンジワインのスパークリングワイン

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在庫あり

オレンジワインならではの苦味が幅広いお料理とマッチ!

イギリスのワイン専門誌「デキャンター(Decanter)」が主催する、世界最大規模のワインコンクール「Decanter World Wine Awards 2021 (DWWA2021/デキャンター・ワールド・ワイン・アワード 2021)」でブロンズ賞を受賞!甲州ブドウを使い、瓶内二次発酵※により自然に生まれる泡で造ったスパークリングワイン。果皮や種から旨味と色を引き出すマセラシオンカルボニックで醸造し瓶内発酵後1年間熟成させました。甲州のまろやかな風味を引き出した、オレンジ色の辛口スパークリングワインです。
※瓶内二次発酵:一次発酵を終えたワインに糖分と酵母を加えて瓶詰めし、再び発酵を引き起こすことで、瓶内で発生した炭酸ガスを閉じ込める方法。シャンパーニュ地方の伝統的な製法のため、伝統製法、シャンパーニュ製法とも呼ばれます。

おすすめのペアリング

お肉のパテ、ポークジンジャー、ミモレット(長期熟成)など

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
スパークリングワイン
産地
山梨県
ワイナリー
ルミエールワイナリー
生産者
品種・ブレンド比率
甲州100%
生産年度
2019年
タイプ
辛口
味わい
まろやか
アルコール度数
11%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

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