ドメーヌ・ショオ

新潟県西蒲区角田浜:Kobayashi Winery (株)

ドメーヌ・ショオ(Domaine Chaud/どめーぬ・しょお)は、フランス語でワインの醸造所を意味するDomaine(ドメーヌ)とオーナーである小林夫婦の「小(ショウ)」から名付けられた小さなワイナリーです。2011年9月、海と砂に囲まれた日本ワインの新たな銘醸地「新潟ワインコースト」に設立されました。Chaud(ショオ)にはフランス語で「熱い」や「情熱的な」という意味があります。土から考えて可能な限り自然な栽培を目指し、「1人1本飲めるワイン」をテーマに、飲みやすく飲みあきない 瑞々しい旨味のワイン造りを続けています。

スパークリングワイン

ドメーヌ・ショオ

ふうせん花束 2020

通常価格
¥3,740 (税込)
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クマがふうせんの花束を持っているラベルがまさに味わいを表現しています!

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ふうせんの花束のように軽やかで華やかな香りと口当たり

【醸造家・小林英雄(こばやしひでお)氏のコメント】
香りも高く色づきの良い葡萄!酸味も絶妙です。果汁をステンレスタンクに移動し温度を低めにとり、ゆっくりと発酵をすすめました。澱引きは少し早目に行い、軽やかに仕上げてます。微炭酸です。澱引きは行っていません。うす濁りで後口の丸みと甘い錯覚を演出しています。
冷蔵庫で良く冷やし、飲む前にゆっくりとかき混ぜてうす濁りにするのがオススメです。静かにゆっくりと開けて下さい。ぶどうの甘い香りと、心地よい酸味。後味は澱のうす濁りで甘いと感じられます。そして、炭酸が綺麗に爽やかにまとめ上げます。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
スパークリングワイン
産地
新潟県
ワイナリー
ドメーヌ・ショオ
生産者
品種・ブレンド比率
キャンベル・アーリー100%
生産年度
2020年
タイプ
辛口
味わい
シャープ
アルコール度数
10%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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