{"product_id":"cbc26700","title":"雨ニモマケズ 2025 vinho verde","description":"\u003ch3 class=\"mt_b15 p_item_ex_title bold t_m_m\"\u003eアルフィオーレが提案するテーブルワイン「雨ニモマケズ」シリーズ。2025は、セイベルで「ヴィーニョ・ヴェルデ」をイメージして仕込んだ微発泡ワイン！敢えてコルクにしています\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e【醸造家・目黒浩敬氏のコメント】\u003cbr\u003eワインは、葡萄から出来た農作物の他なりません。\u003cbr\u003e一農民として、足るを知り、地に足をつけ、日々抗うことのできない自然と向き合いながら、私たちと同じ様々な生き物と共存しながら、移りゆく季節と共に、明け暮れる夜明けと共に、日々を過ごしていきます。\u003cbr\u003eそんな時間は、あっという間に時が過ぎて、毎日葡萄とワインのお世話をしているのですが、自然はそんなの関係なしに、足早に日々変化していきます。\u003cbr\u003e偉大な自然の移ろいに追いつくなんて事は、今も今後も一生かけてもあるはずはなく、毎日の精一杯で生きていくことでしかないのかもしれません。\u003cbr\u003eおかげさまで、充実した暮らしができております。\u003cbr\u003eそんな農産物だからこそ尊いワインになるのかもしれません。\u003cbr\u003eそして、それは、嗜むすべての人たちの心も豊かにするものです。\u003cbr\u003eワインも、葡萄も、すべての農産物すべて同じです。\u003cbr\u003eそんなことを気づくきっかけになれたら良いなぁ。\u003cbr\u003eというコンセプトをもとに、この Vino da tavola(テーブルワイン)が生まれました。\u003cbr\u003eそういった豊かな暮らしを紡いでいけば、誉められもせず 苦にもされずそういう人に私はなりたい一農民としてイーハトーヴに人生を捧げた宮沢賢治さんのように。\u003cbr\u003e2025年、かねてより仲良くさせてもらっている東京・八王子の飲食店 grege のオーナー、小髙 直斗さんが、自身でのワイン造りの経験を積みたいとのことで、アルフィオーレにどっぷりと研修に来ております。\u003cbr\u003eそんな彼との話で、ポルトガルの新酒的なワインで有名な「ヴィーニョ・ヴェルデ」という、フレッシュで微発泡のワインがありまして、それをやってみようという話になりました。\u003cbr\u003eインスピレーションを彼からもらったのをきっかけに、セイベルというぶどうがとても向いていると判断し、セイベルを使ってイメージだけで仕込みました。\u003cbr\u003eこれがとても良い結果になり、2025年の雨ニモマケズは、このヴィーニョ・ヴェルデスタイルのワインになったのです。\u003cbr\u003e【 ご注意ください 】\u003cbr\u003e発泡性の瓶に、あえてコルクを打っております。\u003cbr\u003e微々発泡に調整しているため吹き出すことはありませんが、万が一のために、必ずセラー温度以下で保管してください。\u003cbr\u003eまた、このスタイルで詰めたかったため、瓶底に酒石酸という成分が多く残り、結晶化した状態で沈殿しています。体に害はございませんので、安心してお召し上がりください。欠陥品ではございませんので、あらかじめご理解の上、お楽しみいただけますと幸いです。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4 class=\"t_m_s bold\"\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e【醸造家・目黒浩敬氏のおすすめ】\u003cbr\u003eしんじょやおでんなどのお椀もの、天ぷら\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria AL FIORE","offers":[{"title":"オフホワイト \/ 750","offer_id":53318569984368,"sku":"CBC26700\/(15)オフホワイト\/750","price":3300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0464\/7003\/7662\/files\/CBC26700_c15.jpg?v=1773108123","url":"https:\/\/wa-syu.com\/products\/cbc26700","provider":"wa-syu \/日本ワイン限定通販","version":"1.0","type":"link"}