{"product_id":"cbc26730","title":"make sense 2024","description":"\u003ch3 class=\"mt_b15 p_item_ex_title bold t_m_m\"\u003eシャンパーニュのような滑らかな泡立ちと自由で境界線のない味わいが心地よい、特別なシードル！吉田篤氏のフジリンゴと大人気のデラウェアオレンジワイン「Arancia」の搾りかすで醸造\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e【醸造家・目黒浩敬氏のコメント】\u003cbr\u003e上山市・吉田篤さんのFujiりんごを使用。Arancia（DelawareによるOrange Wine）の搾りかすとともに、1カ月間の醸し発酵を行いました。その後プレスして瓶内1次発酵で、8気圧で瓶詰め。\u003cbr\u003e発酵終了後にデゴルジュマンを行い、同じワインをトップアップしてシャンパンコルクで打栓。\u003cbr\u003e気圧は4bar。野生酵母による自然発酵。無添加・無濾過・SO2不使用。\u003cbr\u003eフルートグラスに注げば、きめ細やかな泡立ちとともに、まるで上質なシャンパーニュのような滑らかな口当たりが広がります。シードルというカテゴリーに留まらない、自由で境界線のない表現。\u003cbr\u003emake sense cidre は、「作る」のではなく、自然との対話の中から“生まれてきた”一本だと思っています。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003ch4 class=\"t_m_s bold\"\u003eおすすめのペアリング\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eサーモンのマリネ、豚肉料理全般、カマンベールチーズ\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria AL FIORE","offers":[{"title":"オフホワイト \/ 750","offer_id":67781482414448,"sku":"CBC26730\/(15)オフホワイト\/750","price":4950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0464\/7003\/7662\/files\/CBC26730_c15.jpg?v=1792482868","url":"https:\/\/wa-syu.com\/products\/cbc26730","provider":"wa-syu \/日本ワイン限定通販","version":"1.0","type":"link"}