Fattoria AL FIORE

宮城県柴田郡川崎町支倉塩沢:(株)Meglot

Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ/ふぁっとりあ あるふぃおーれ)は、2015年からワインをつくっている「農場=Fattoria」と代表の目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストラン「AL FIORE」から名付けられました。「一輪の花」を意味するAL FIOREという言葉にはもっと多くの人々の幸せへと広がるようにという願いが込められています。廃校になった小学校の体育館を改修して使用しているワイナリーは、多くの人の想いが詰まっています。

スパークリングワイン

Fattoria AL FIORE

sola

通常価格
¥3,960 (税込)
通常価格
販売価格
¥3,960 (税込)
単価
あたり 

Fattoria AL FIOREで飼われているネコをモチーフにした7種のネコシリーズワイン!solaは、ちょっとずる賢くて愛嬌のある猫

在庫状況

在庫あり

デラウェアのオレンジワインスパークリング

【ワイナリーのコメント】
山形のデラウェアを使い、泡でキリっと仕立てるSola(ソラ)。レモンサワーのような爽やかな味わいで、どんなお料理とも合わせやすい万能なSola。毎年造っているからこそ、その年の表情を活かしてどう仕込むかは、収穫時のデラウェアを食べてみないことには始まりません。また、醸造中はかなりイレギュラーなことが起こりえます。しかしそれも全てひっくるめてその年の味わい!

2019年のデラウェアは、私たちのとても信頼している4人の山形のブドウ農家さんのデラウェアを使い、それぞれのブドウの持ち味を活かして醸造、ブレンドしました。ホールパンチで絞った小川農園のデラウェアを54%、風間利信(かざまとしのぶ)氏の1日醸したデラウェアを21%、しっかりスキンコンタクトした大野農園の青デラウェアを17%、酸のしっかりのったアルコアーナ農園のデラウェアを8%。山形の4人の農家さんの大切に育ててくださったデラウェア2019年が、このボトルに詰まっています。瓶内二次発酵のため、ボトリング前に10g/Lのブドウジュースを加えてボトリング。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
スパークリングワイン
産地
宮城県
ワイナリー
Fattoria AL FIORE
生産者
品種・ブレンド比率
デラウェア100%
生産年度
2019年
タイプ
やや辛口
味わい
フルーティー
アルコール度数
12%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
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