高畠ワイナリー

山形県東置賜郡高畠町大字糠野目:(株)高畠ワイナリー

高畠ワイナリー(TAKAHATA WINERY/たかはたわいなりー/タカハタワイナリー)は、100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し1990年、国内屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。常に新しいことにチャレンジしたいというワイナリーの想いから、単なる「モノづくり」だけではなくワインのある暮らしや経験(体験)を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進しつづけています。

スパークリングワイン

高畠ワイナリー

2015 高畠醗泡 プリデムースシャルドネ (箱入り)

通常価格
¥5,720 (税込)
通常価格
販売価格
¥5,720 (税込)
単価
あたり 

高畠ワイナリーのこだわりとノウハウが詰まったプレステージなスパークリングワイン。瓶内発酵の特徴である泡を、「醗泡」という漢字で表現。

在庫状況

在庫あり

世界的にも珍しい、果汁を二次発酵用に使用したスパークリングワイン。ゆっくり時間をかけて造り出された逸品!

【ワイナリーのコメント】
厳選したシャルドネを樽で醸し、マロラクティック発酵を施したワインをベースにした瓶内二次発酵のスパークリングワインです。二次発酵用の糖分にベースになったシャルドネの果汁を使用することで、味わいを薄めることなく糖分を稼げることにも繋がります。より複雑味を増したワインは3年の熟成を経て味わい深いものとなりました。ストローイエローの色合いを持ち、クリーミーな泡が持続。濃厚な果実感と、酵母由来のトーストしたパンのような旨味がともなう複雑な味わいをお楽しみいただけます。

おすすめのペアリング

白身魚の天ぷら(塩)、鶏肉や豚肉の香草焼き、チーズ(ラクレット、コンテ)

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
スパークリングワイン
産地
山形県
ワイナリー
高畠ワイナリー
生産者
品種・ブレンド比率
シャルドネ100%
生産年度
2015年
タイプ
辛口
味わい
コクあり
アルコール度数
13%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

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