日本ワイン_Apple Republic 2019_GRAPE REPUBLIC_山形県産シードル_辛口_750ml

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GRAPE REPUBLIC

山形県南陽市新田：(株)グレープリパブリック

GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック/ぐれーぷりぱぶりっく)は、ハイエンドなイタリアンレストランを展開する「SALONE(サローネ)グループ」が、山形県南陽市で2017年に設立。“Made of 100% Grape.”のナチュラルワインを手がけるワイナリーです。昨今増え続ける耕作放棄地を再生させたいという想いから、質の高いブドウとナチュラルワインを生み出しています。「GRAPEREPUBLIC＝ブドウ共和国」といえるような一大ワイン産地を形成することを目標としています。

シードル

GRAPE REPUBLIC

Apple Republic 2019

通常価格: ¥2,750 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,750 （税込）
単価: あたり

秋陽、シナノスイート、昂林、王林、紅玉のブレンドが絶妙な本格シードル

Color

SOLD OUT SOLD OUT

数量は1以上でなければなりません

爽やかで飲み口の優しい、旨味系シードル

山形県西村山郡河北町産と朝日町産の山形県オリジナル品種である秋陽を中心にシナノスイート、昂林、王林、紅玉を使用。丁寧に選果し手作業にて圧搾。1日2回のポンプオーバーにより酸素供給と澱の攪拌を行います。アルコール発酵終了後、取り置いていたジュースを瓶詰前に戻し入れ糖度を調整、瓶内にて再発酵。穏やかな酸味と軽やかな飲み口をもつシードルです。