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島根県雲南市木次町寺領:(有)奥出雲葡萄園

奥出雲葡萄園(OKU-IZUMO VINEYARD/おくいずもぶどうえん/オクイズモブドウエン)は、山陰地方を代表するワイナリー。島根県の南西部、広島との県境に位置する雲南市。山間部にある、斐伊川が流れる自然豊かな町。ここでしかできない自然と共生するワインづくりをしています。年間生産量約5万本の小さなワイナリーだからこそ、ラベル貼りまで1本1本丁寧に妥協しないこだわり。

山梨県甲州市塩山千野:(株)Kisvin

Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)は、山梨県甲州市にある栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリー。キスヴィン甲州はANA国際線ファーストクラス、機内搭載ワインに採用されています。ワインの最高の状態とタイミングを見極めた品質管理を信条とするワイナリーです。

山梨県甲州市勝沼町下岩崎:まるき葡萄酒(株)

まるき葡萄酒(Maruki Winery/まるきぶどうしゅ/マルキブドウシュ)は、現存する日本最古のワイナリー。1950年代に、当時まだ一般的ではなかった甲州の長期熟成をスタート。甲府盆地にある扇状地の豊富な地下水脈に守られた地下貯蔵庫では、1959年ヴィンテージの甲州を筆頭に、約35,000本ものワインが一升瓶で静かに熟成されています。長期熟成向きではないと言われる甲州の長期熟成を成功させた先人の知恵と技術を受け継ぎ、現在でもまるき葡萄酒ならではの熟成を続けています。
誕生年のワインに出会えるかもしれない、日本ワインには珍しいワイナリー。日本食に合わせるワインとして、山梨を代表する品種、甲州とマスカット・ベーリーAを使った「毎日飲むためのデイリーワイン」「特別な日に飲むワイン」をラインアップしています。

限定セット

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【wa-syu限定】香り深いリッチな味わいの白ワインセットB

通常価格
¥11,550 (税込)
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wa-syu限定セット!樽熟成による奥深い味わいが贅沢な気分にさせてくれる白ワインの3本セット。島根、山梨で生産されたブドウ品種や熟成方法の異なる3タイプ

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、リッチな味わいの白ワインセット第二弾

樽熟成による奥深い味わいが贅沢な気分にさせてくれる、極上の白ワインを3本セットにしました。島根県「奥出雲葡萄園」のシャルドネ種、山梨県「Kisvin Winery」のシャルドネ種、山梨県「まるき葡萄酒」の甲州種をそれぞれワイナリー独自のこだわりで熟成させた、3タイプの白ワインをお楽しみいただけるセットです。

シャルドネ 2019/白ワイン

山陰地方を代表するワイナリー「奥出雲葡萄園」が、奥出雲で世界標準とされる品種を育て、醸造するという挑戦から生まれたフラッグシップシリーズ。自社畑のシャルドネを使用し7ヶ月の樽熟成を経た白ワイン。柑橘類やハーブの香り、樽由来の香りが広がります。冷やしめの温度から香りの変化をお楽しみください。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]島根県
[ワイナリー]奥出雲葡萄園
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12.5%
[おすすめペアリング]山菜の天ぷら、エビフライ、ホタテのグリルなど

※単品の商品番号はCBS31400です。

シャルドネ 2020/白ワイン

2021年4月に放映された、NHK総合テレビのドキュメンタリー番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」で醸造家・斎藤まゆ氏が紹介されたことでより一層注目を集め、wa-syuでも即日完売していたKisvin Wineryのワイン。数量限定で2020ヴィンテージのシャルドネが入荷しました。8ヶ月の樽熟成を経た白ワイン。ピュアでフレッシュな果実味、バニラや丁子(ちょうじ)のような樽のニュアンス、芯の通った口当りが堪能できます。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]山梨県
[ワイナリー]Kisvin Winery
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]2020年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12.5%
[おすすめペアリング]甘海老の刺身、蟹の春巻きなど、旨味と甘味のある魚介を使った料理と好相性

※単品でのお取り扱いはありません。

ラフィーユ 樽甲州 2019/白ワイン

「まるき葡萄酒」の人気シリーズ。甲州をフレンチオーク樽で発酵し、約6か月間熟成させた白ワイン。異なるキュヴェの絶妙なブレンド、甲州種特有の柑橘系アロマ、ほのかなトースト香とアフターに感じるわずかな苦味が心地よい味わい。厳選したブドウを使用しているため、凝縮感のある果実味が堪能できます。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]山梨県
[ワイナリー]まるき葡萄酒
[品種・ブレンド比率]甲州100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12.5%
[おすすめペアリング]サンマの塩焼き、カツオのたたき、カキフライなど

※単品の商品番号はCBS01230です。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
限定セット
産地
ワイナリー
wa-syu Select
生産者
品種・ブレンド比率
生産年度
タイプ
味わい
アルコール度数
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※限定セットは、数量限定です。数量に達し次第、終了となります。
※限定セットは、セット販売による特別価格です。単品ごとの販売価格とは異なります。あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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