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大阪府大阪市中央区島之内:(株)パピーユ

島之内フジマル醸造所(Shimanouchi Fujimaru Winery/しまのうちふじまるじょうぞうしょ/シマノウチフジマルジョウゾウショ)は、「ワインを日常に」をゴールに掲げ、産地と造り手と消費者が一体になれるような場所を創るために大阪の街の中心地にワイナリーとレストランをオープンしました。2010年から大阪府柏原市で耕作放棄地でのブドウ栽培をスタート。次の世代へワイン産地としての大阪を引き渡したいという思いで、長年育てられているデラウェアを中心にブドウ栽培を続けています。

北海道余市郡余市町黒川町:(株)自然農園グループ

ベリーベリーファーム&ワイナリー(Very Berry Farm&WINERY/べりーべりーふぁーむ&わいなりー)は、50ヘクタールに及ぶ広大な畑でワイン葡萄だけでなくブルーベリーやさくらんぼなど多くの作物を造っています。2000年に北海道余市・仁木町に設立されたオーガニックファームです。加工もすべて自社でおこない、ワインからスイーツまで安心・安全で美味しい北海道の味をお届けしています。

山梨県甲州市勝沼町菱山:シャトージュン(株)

シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル&ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」直営のワイナリー。自社畑、および契約農家で栽培されたブドウから、芳醇なワインを生み出しています。畑は、標高300m~500mの範囲に分布。甲府盆地の東に位置し、傾斜地で、土壌は砂が多い河川沿いの畑から、粘土質の多い畑まで、バリエーション豊かです。雨が少なく、日照が多いのも、この土地の特徴。農家が美味しくなったと思うタイミングでブドウを収穫し、ワインにすること、関わる人達の笑顔が詰まったワインにすることを目指しています。

限定セット

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【wa-syu限定】生食用ブドウ品種の魅力発見セットB

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¥8,800 (税込)
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wa-syu限定セット!日本ワインならではの「生食用ブドウ品種」の3本セット。欧州品種では味わえない魅力が詰まったデラウェア、キャンベル・アーリー、巨峰の3タイプ

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、生食用ブドウ品種セット

日本ワインは、生食用ブドウ品種があるから面白い!欧州品種では味わえない魅力が詰まったワインを3本セットにしました。大阪府産「デラウェア」の白ワイン、北海道産「キャンベル・アーリー」のスパークリグワイン、山梨県産「巨峰&ピオーネ」のロゼワインの3タイプは、日本ワインの新たな魅力を発見できる生食用ブドウ品種のセットです。

キュベパピーユ 大阪WHITE 2019年/白ワイン

土中に埋めて使われる素焼きの甕のワイン醸造用の容器「クヴェヴリ」で熟成させた自社デラウェアのオレンジワインをステンレスタンクで12ヶ月熟成させた白ワインに約14%ブレンドしたという、ユニークな白ワインです。
※クヴェヴリ:2013年にユネスコの無形文化遺産に登録されているジョージアのクヴェヴリ製法で使用する、素焼きの甕のワイン醸造用の容器。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]大阪府
[ワイナリー]島之内フジマル醸造所
[品種・ブレンド比率]デラウェア (ブレンド比率:非公開)
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]まろやか
[アルコール度数]12%
[おすすめのペアリング]炙りシメサバ、ノドグロの炙りなど炙った魚介、タコ焼き、お好み焼きなどの粉もん

※単品の商品番号はCBS41420です。

オーガニック・スパークリングワイン・キャンベルス/スパークリングワイン

有機栽培されたキャンベル・アーリーのフリーラン果汁だけで作ったロゼ・スパークリングワイン。優しい甘い香りが楽しめます。
※フリーラン果汁:ブドウの破砕後に、自然に流出した果汁のこと。破砕後に圧搾(プレス)をおこなって流出した果汁のことはプレス果汁といいます。フリーラン果汁は圧搾の過程がなく、圧力をかけて搾り取らないため雑味が少なく、繊細な果汁が特徴です。

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]北海道
[ワイナリー]ベリーベリーファーム&ワイナリー
[品種・ブレンド比率]キャンベル・アーリー100%
[生産年度]NV
[タイプ]辛口
[味わい]フルーティー
[アルコール度数]12%
[おすすめのペアリング]モツ煮込み、おでん、シウマイやエビチリなど

※単品の商品番号はCBC31310です。

ジャパンセレクト 巨峰・ピオーネ/ロゼワイン

日本ワイナリーアワード2021で4つ星を獲得したシャトージュン。巨峰とピオーネが混ざり合った日本的な淡いピンク色が魅力のロゼワインです。若い桃のような香りと味わいが印象的で、出汁を使う料理にぴったりです。

[カテゴリ]ロゼワイン
[産地]山梨県
[ワイナリー]シャトージュン
[品種・ブレンド比率]巨峰80%、ピオーネ20%
[生産年度]NV
[タイプ]辛口
[味わい]まろやか
[アルコール度数]11%
[おすすめペアリング]家庭料理全般、中華料理、揚げ物全般(唐揚げ、アジフライ)、豚バラ梅しそ巻き、梅と牛肉の生春巻きなど

※単品の商品番号はCBR01400です。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
限定セット
産地
ワイナリー
wa-syu Select
生産者
品種・ブレンド比率
生産年度
タイプ
味わい
アルコール度数
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※限定セットは、数量限定です。数量に達し次第、終了となります。
※限定セットは、セット販売による特別価格です。単品ごとの販売価格とは異なります。あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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