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山形県東置賜郡高畠町大字糠野目:(株)高畠ワイナリー

高畠ワイナリー(TAKAHATA WINERY/たかはたわいなりー/タカハタワイナリー)は、100年かけても世界の銘醸地に並ぶ「プレミアムワイナリー」となることを目指し1990年、国内屈指のぶどう産地である高畠町に創設されました。常に新しいことにチャレンジしたいというワイナリーの想いから、単なる「モノづくり」だけではなくワインのある暮らしや経験(体験)を提供できる「コトづくり」のワイナリーへと躍進しつづけています。

宮崎県児湯郡都農町大字川北:(株)都農ワイン

都農ワイン(TSUNO WINE/つのわいん/ツノワイン)は、「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと地元の方々に愛されるワイナリーを目指して1996年11月にオープン。地元産ブドウを100%使い、地元の風土を表現するワインを造り続けています。宮崎の豊富な日照を受けたブドウで造るワインは、フルーティーで華やかなスタイルに仕上がります。

長野県東御市和:(株)ヴィラデストワイナリー

ヴィラデストワイナリー(VILLA D'EST WINERY)は、エッセイストで画家の玉村豊男(たまむらとよお)氏がオーナーを務めるワイナリー。ブドウ畑の風景を見ながらそのブドウから造られたワインを飲み、楽しい時間をすごせる「田園のリゾート」を目指し、2003年に創業されました。長野県東御市の標高850メートルの丘の上に位置し、日照時間が長く寒暖差が大きいなどワインぶどう栽培の好適地として知られます。日本ワインコンクールの最高金賞をはじめ数々の賞を受賞。日本を代表するプレミアムワインと評価されています。

限定セット

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【wa-syu限定】日本のスパークリング・白・赤フルコースセット

通常価格
¥12,980 (税込)
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wa-syu限定セット!アペリティフからメインまでフルコース感覚で楽しめる3本セット。山形、宮崎、長野で生産されたスパークリング、白、赤の3タイプ

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、スパークリング、白、赤のフルコースセット

食事のメニューにあわせて日本ワインの魅力をフルコースで堪能できる限定セット。アペリティフのスパークリングワインからメインの赤ワインまでフルコース感覚で楽しめるワインを3本セットにしました。山形県・高畠ワイナリーの「スパークリングワイン」、宮崎県・都農ワインの「白ワイン」、長野県・ヴィラデストワイナリーの「赤ワイン」は、前菜からメインまで、日本ワインとのペアリングを楽しめるwa-syu限定セットです。ワインエキスパートが全国のワイナリーから厳選した日本ワインで、素敵なひと時をお過ごしください。

2020 嘉スパークリング ピノ・シャルドネ/スパークリングワイン

高畠ワイナリーならではのアッサンブラージュの技が光る、シャルドネベースのスパークリングワイン。ピノ・ブランがシャープさを、ピノ・ノワールのタンニンが骨格を形成。赤仕込みのピノ・ノワールを加えることで、淡いピンク色に仕上がっています。カルパッチョなどの前菜から、豚肉のソテーなど、前菜からメインまで通して楽しめます。美しい色は、もちろんアペリティフ(食前酒)としても活躍!

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]山形県
[ワイナリー]高畠ワイナリー
[品種・ブレンド比率]シャルドネ 56.3%、ピノ・ブラン 34.9%、ピノ・ノワール8.8%
[生産年度]2020年
[タイプ]辛口
[味わい]フルーティー
[アルコール度数]12.5%
[おすすめペアリング]カルパッチョ、天ぷら全般、焼鳥(塩)、生牡蠣、鶏肉、豚肉のソテー

※単品の商品番号はCBC31760です。

白水アンフィルタード シャルドネ #6-B/白ワイン

国内外のコンペティションで多数受賞している都農ワインの代表作!最良の単一畑のシャルドネを使用し、樽発酵、乳酸発酵、樽熟成をさせた贅沢な白ワイン。宮崎らしい日照量の多い、果実味豊かな凝縮感が魅力。バニラやしっかりした樽香、華やかで甘い香りが第一印象。グラスを回すと、ヨーグルトや白い花の香りが顔をのぞかせます。清涼感のある酸味のなかに、洋梨やバナナ、トロピカルフルーツなどの香りも。重厚な味わいと、華やかな余韻をお楽しみください。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]宮崎県
[ワイナリー]都農ワイン
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]11%
[おすすめペアリング]天ぷら(筍や山菜)、旬魚のバターソテー、アサリのバター炒め、アスパラガスと新ジャガのグラタン、サーモンのクリームソテー、ゴルゴンゾーラのニョッキなど

※単品の商品番号はCBS21010です。

ピノ・ノワール 2018/赤ワイン

世界のブドウ品種の中でもとりわけ栽培が難しいとされるピノ・ノワールですが、近年日本でも数少ない有望な産地として注目される長野県東御市で、2004年から本格的に栽培を開始。2016年ヴィンテージから全体の10%を全房で発酵することにより、繊細でエレガントながら、より複雑さの感じられる味わいに仕上がっています。綺麗な酸、野生的な果実味が印象的な赤ワイン。

[カテゴリ]赤ワイン
[産地]長野県
[ワイナリー]ヴィラデストワイナリー
[品種・ブレンド比率]ピノ・ノワール100%
[生産年度]2018年
[タイプ]ミディアムボディ
[味わい]エレガント
[アルコール度数]12%
[おすすめペアリング]マグロやカツオといった赤身魚、バルサミコ酢などヴィネガーソースを使った肉料理、昆布締め、中華料理全般

※単品の商品番号はCBA11400です。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
限定セット
産地
ワイナリー
wa-syu Select
生産者
品種・ブレンド比率
生産年度
タイプ
味わい
アルコール度数
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※限定セットは、数量限定です。数量に達し次第、終了となります。
※限定セットは、セット販売による特別価格です。単品ごとの販売価格とは異なります。あらかじめご了承ください。
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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