ドメーヌヒデ

山梨県南アルプス市小笠原:(株)ショープル

ドメーヌヒデ(Domaine Hide/どめーぬひで)は、元プロダイバーなど多彩な経歴を持つ醸造家・渋谷英雄(しぶたにひでお)氏が手掛けるマイクロワイナリー。南アルプスで塩の満ち引きに従う栽培と醸造をおこなっています。マスカット・ベーリーAの桃花色に心奪われたことをきかっけに、この品種とともに世界を目指すことを決意。マスカット・ベーリーAの赤ワインを中心に、五感で感じながら醸す唯一無二のワインを生み出しています。

ロゼワイン

ドメーヌヒデ

ミズナラ ロゼ アンジュ

通常価格
¥6,270 (税込)
通常価格
販売価格
¥6,270 (税込)
単価
あたり 

生産262本。日本の自然を体現した、ミズナラの樽のワイン

在庫状況

在庫あり

深い森にある"樹木"の香り、夜祭で知った"あんず飴"の香り

【醸造家・渋谷英雄(しぶたにひでお)氏のコメント】
カベルネ・ソーヴィニヨンが持つ森林の香りと、マスカット・ベーリーAのあんず飴の甘い香りが飲み手を森の中へと誘います。香りの余韻は、ミズナラ特有の日本寺院の白檀香(びゃくだんこう)です。白檀香は、造り手が知る天使に喩えた庵主様(尼)の香りと同じです。酸味豊かなワインです。牡蠣や香ばしい焼き魚など、レモンが欲しくなるようなお料理とよく合います。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
ロゼワイン
産地
山梨県
ワイナリー
ドメーヌヒデ
生産者
品種・ブレンド比率
カベルネ・ソーヴィニヨン65%、マスカット・ベーリーA35%
生産年度
2018年
タイプ
辛口
味わい
コクあり
アルコール度数
11%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

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