日本ワイン_甲州 2021_シャトージュン_山梨県産白ワイン_やや辛口_750ml

Taste味わい

Related Words関連キーワード

シャトージュン

山梨県甲州市勝沼町菱山：シャトージュン(株)

シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル＆ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」が運営する、1979年創業のプレステージワイナリー。日本を代表するワインの銘醸地、山梨県甲州市勝沼町の自社畑、および契約農家で栽培されたブドウから、芳醇なワインを生み出しています。畑は、標高300ｍ～500ｍの範囲に分布。甲府盆地の東に位置し、傾斜地で、土壌は砂が多い河川沿いの畑から、粘土質の多い畑まで、バリエーション豊かです。雨が少なく、日照が多いのも、この土地の特徴。栽培醸造家・仁林欣也(にばやしきんや)氏を中心に、「ブドウに正直なワイン」をモットーに、農家が美味しくなったと思うタイミングでブドウを収穫し、ワインにすること、関わる人たちの笑顔が詰まったワインにすることを目指しています。

白ワイン

シャトージュン

甲州 2021

通常価格: ¥2,420 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,420 （税込）
単価: あたり

2018ヴィンテージがG20大阪サミット首脳晩餐会に採用された、シャトージュンを代表するキュヴェ！

Color

数量は1以上でなければなりません

大きめのグラスで時間をかけて味わいたい！国内外で評価を得ている、シャトージュンを代表するキュヴェ。穏やかにつづく余韻が堪能できる逸品

国内外で評価を得ている、シャトージュンを代表するキュヴェ。甲州のフリーラン果汁※を贅沢に使い、ステンレスタンクにて低温発酵。果実の風味をそのままワインに再現したやや辛口フルーティーな香り豊かな白ワインです。洋ナシ、花梨、柑橘類の香りが穏やかに広がります。果実を連想させる甘味をキレよい酸味が下支えする形で、ワインに奥行きを与えています。穏やかにつづく余韻を堪能できる逸品。

※フリーラン果汁：ブドウの破砕後に、自然に流出した果汁のこと。破砕後に圧搾(プレス)をおこなって流出した果汁のことはプレス果汁といいます。フリーラン果汁は圧搾の過程がなく、圧力をかけて搾り取らないため雑味が少なく、繊細な果汁なのが特徴。

【受賞歴】
2019年ヴィンテージ：2020年11月に香港で開催された、日本産のお酒を評価するコンペティション「香港和酒大賞2020(Hong Kong Washu Awards 2020)」日本ワイン(白)部門にて最高峰のプラチナ賞を受賞

【採用歴】
2018年ヴィンテージ：2019年6月に開催された「G20大阪サミット2019」首脳夕食会に採用