Taste味わい

Related Words関連キーワード
- #2022年お花見ワイン
- #2023年初春おすすめ
- #chateaujun
- #HongKongWashuAwards
- #HongKongWashuAwards2020
- #JapanWineryAward
- #JapanWineryAward2021
- #オーソドックスワイン
- #シャトージュン
- #ジャパンセレクト
- #メディア掲載
- #世界を旅するワイン展2022
- #世界を旅するワイン展2022 シャトージュン
- #初春おすすめ
- #受賞
- #山梨ワイン
- #川田佑輔セレクトワイン
- #日本ワイナリーアワード
- #日本ワイナリーアワード2021
- #日本ワイン
- #日本ワイン.jp掲載
- #日本固有ブドウ品種
- #日本固有種
- #甲州
- #甲州ステンレスタンク醸造
- #甲州ワイン
- #甲州種
- #白ワイン
- #白ワインやや辛口
- #醸造家セレクトワイン
- #醸造家・仁林欣也
- #香港和酒大賞
- #香港和酒大賞2020
シャトージュン
山梨県甲州市勝沼町菱山:シャトージュン(株)
シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル&ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」が運営する、1979年創業のプレステージワイナリー。日本を代表するワインの銘醸地、山梨県甲州市勝沼町の自社畑、および契約農家で栽培されたブドウから、芳醇なワインを生み出しています。畑は、標高300m~500mの範囲に分布。甲府盆地の東に位置し、傾斜地で、土壌は砂が多い河川沿いの畑から、粘土質の多い畑まで、バリエーション豊かです。雨が少なく、日照が多いのも、この土地の特徴。栽培醸造家・仁林欣也(にばやしきんや)氏を中心に、「ブドウに正直なワイン」をモットーに、農家が美味しくなったと思うタイミングでブドウを収穫し、ワインにすること、関わる人たちの笑顔が詰まったワインにすることを目指しています。
白ワイン
シャトージュン
甲州 2021
- 通常価格
- ¥2,420 (税込)
- 通常価格
-
- 販売価格
- ¥2,420 (税込)
- 単価
- あたり
2018ヴィンテージがG20大阪サミット首脳晩餐会に採用された、シャトージュンを代表するキュヴェ!
大きめのグラスで時間をかけて味わいたい!国内外で評価を得ている、シャトージュンを代表するキュヴェ。穏やかにつづく余韻が堪能できる逸品
国内外で評価を得ている、シャトージュンを代表するキュヴェ。甲州のフリーラン果汁※を贅沢に使い、ステンレスタンクにて低温発酵。果実の風味をそのままワインに再現したやや辛口フルーティーな香り豊かな白ワインです。洋ナシ、花梨、柑橘類の香りが穏やかに広がります。果実を連想させる甘味をキレよい酸味が下支えする形で、ワインに奥行きを与えています。穏やかにつづく余韻を堪能できる逸品。
※フリーラン果汁:ブドウの破砕後に、自然に流出した果汁のこと。破砕後に圧搾(プレス)をおこなって流出した果汁のことはプレス果汁といいます。フリーラン果汁は圧搾の過程がなく、圧力をかけて搾り取らないため雑味が少なく、繊細な果汁なのが特徴。
【受賞歴】
2019年ヴィンテージ:2020年11月に香港で開催された、日本産のお酒を評価するコンペティション「香港和酒大賞2020(Hong Kong Washu Awards 2020)」日本ワイン(白)部門にて最高峰のプラチナ賞を受賞
【採用歴】
2018年ヴィンテージ:2019年6月に開催された「G20大阪サミット2019」首脳夕食会に採用
おすすめのペアリング
【ワイナリーのおすすめ】
ポン酢や日本の薬味を添えた料理と好相性です。白身魚のお刺身、鍋全般、白身魚のカルパッチョ、おぼろ豆腐、天麩羅など
▼「互いを引き立て合う、至福のペアリング。SAN TROPEZ×シャトージュン」特集コンテンツはこちら
▼「wa-syu限定発売の銘柄も!『ドメーヌヒデ』の自然派ワインに合わせたメニューを公開。若佐慎一氏個展「魚行水濁鳥飛毛落」をレポート!第2弾 ペアリング編」特集コンテンツはこちら
Details詳細情報
Caution注意事項
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
何かお困りですか?
Recommend おすすめアイテム
-
- 受賞
スパークリングワイン
スパークリング
¥2,530
-
ロゼワイン
2020 ぴのろぜ (こことあるシリーズ )
¥3,740
-
白ワイン
2021 アルバリーニョ
¥6,820
-
- 限定
赤ワイン
【wa-syu限定】にごりMBA 2020
¥5,500
-
- 限定
- 受賞
スパークリングワイン
【岩崎醸造×wa-syu】IWAI KAMOSHI-SPARKLING No.3
¥7,920
-
白ワイン
Chardonnay 2021 自畑のぶどうで造る大船渡ワイン
¥6,490