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ばんけい峠のワイナリー

北海道札幌市中央区宮の森：(有)フィールドテクノロジー研究室

ばんけい峠のワイナリー(SAPPORO BANKEI WINERY/ばんけいとうげのわいなりー/バンケイトウゲノワイナリー)は、”樽人”と名乗る先代・田村修二(たむらしゅうじ)氏が北海道で生産される質の良いブドウなどの果実に着目し、地場産業の発展を目指して2001年に設立。札幌初の自然派ワイナリーとして知られ、酸化防止剤無添加にこだわり、フリーラン果汁のみを補糖なども行わず酵母の力で発酵させてブドウ本来の風味を生かしたワインを醸造しています。ワインの質を大きく左右するため、ブドウはひと房ずつ丁寧に手作業で選果。葡萄の風味・酸味をしっかりと生かした手作りのワインが楽しめます。

白ワイン

ばんけい峠のワイナリー

樽生 白ワイン

¥2,970 （税込）
¥2,970 （税込）

北海道有数のブドウ産地、仁木町の「ポートランド」をオーク樽で熟成。生牡蠣やいくらの醤油漬けなど魚介と相性抜群の白ワインです！

在庫状況

在庫あり

札幌初の自然派ワイナリーが手がける、酸化防止剤無添加の白ワイン。オーク樽熟成による深い味わいが楽しめる北海道・仁木産「ポートランド」

北海道・仁木の「ポートランド」から一房一房粒選りをおこない、ボルドーのオーク樽で熟成。まろやかな中に適度にシャープさもあるアルコール度数が低めの辛口白ワイン。樽の香りが魚介類や生ものの臭いを消すため、海の幸の料理と相性が抜群です。おすすめは生牡蠣！いくらの醤油漬けにも。
酸化防止剤無添加。葡萄由来の澱・酒石が沈殿する場合があります。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
白ワイン
産地
北海道
ワイナリー
ばんけい峠のワイナリー
品種・ブレンド比率
ポートランド100%
生産年度
2019年
タイプ
辛口
味わい
シャープ
アルコール度数
7%
サイズ
720ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

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