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domaine tetta

岡山県新見市哲多町矢戸：tetta(株)

domaine tetta(ドメーヌテッタ/どめーぬてった)は、岡山県北西部、新見市哲多町で2016年秋にスタートしたワイナリー。2009年、ドメーヌワイナリーを目指してブドウ畑の開墾、苗植えに着手し、2016年に念願のワイナリーが完成しました。新見市の土壌組成は、日本では希有な石灰岩土質で、古くからブドウ栽培の文化が根付く地域です。石灰岩土質から成るブドウ(減農薬・草生栽培)のポテンシャルをワインに表現することをコンセプトに、野生酵母でゆっくり優しく発酵させ、ブドウが持つポテンシャルを引き出すワイン造りを目指しています。ガラス越しには醸造作業、テラスからはブドウ畑を一望できるモダンな建築は、世界的に活躍する岡山出身のインテリアデザイナー、片山正通(かたやままさみち)氏がデザイン。現代アートが展示されたワイナリーには、レストランも併設。ワインに共通する一貫した世界観が、訪れる人々を魅了しています。

白ワイン

domaine tetta

2020 Sauvignon Blanc

¥4,400 （税込）
¥4,400 （税込）

ソーヴィニヨン・ブランのワインには珍しく、シェリーを思わせるフロール香が特長的な白ワイン。べっこう飴を想わせる甘い香り、ドライな味わいが魅力

在庫状況

残りわずか

微量な酸化熟成をさせた、珍しいタイプのソーヴィニヨン・ブランの白ワイン。微かに褐色がかった薄い麦わら色で、シェリーのような香りと芳醇な味わい

ソーヴィニヨン・ブランのワインには珍しく、シェリーを思わせるフロール香が特長的な辛口白ワイン。ドライな味わいとふくよかな香りが楽しめます。

【ワイナリーのコメント】
微かに褐色がかった薄い麦わら色。熟した果実、蜜やべっこう飴を想わせる甘い香りとフロール香。味わいはドライでアフターにかけて粘性をともなった厚みが増します。一般的にソーヴィニヨン・ブランは還元的に造りフルーティーなアロマを保持しますが、このワインは微量な酸化熟成をさせたセオリーと反したタイプです。すでに飲み頃を迎え、芳醇な香味が特徴的です。このワインの性質上、抜栓後はお早めにお飲みください。
※酸化防止剤(亜硫酸塩)添加なし

【お願い】
ワインの性質上、温度に敏感なワインのため、低温(10～15℃)での保管をお願いいたします。

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
白ワイン
産地
岡山県
ワイナリー
domaine tetta
生産者
品種・ブレンド比率
ソーヴィニヨン・ブラン100%
生産年度
2020年
タイプ
辛口
味わい
まろやか
アルコール度数
13%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(10度-15度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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