日本ワイン_Chardonnay 2021_GRAPE REPUBLIC__山形県産白ワイン_辛口_750ml

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GRAPE REPUBLIC

山形県南陽市新田：(株)グレープリパブリック

GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック/ぐれーぷりぱぶりっく)は、山形県南陽市で2017年に設立。“Made of 100% Grape.”のナチュラルワインを手がけるワイナリーです。昨今増え続ける耕作放棄地を再生させたいという想いから、質の高いブドウとナチュラルワインを生み出しています。「GRAPEREPUBLIC＝ブドウ共和国」といえるような一大ワイン産地を形成することを目標としています。

白ワイン

GRAPE REPUBLIC

Chardonnay 2021

通常価格: ¥3,300 （税込）
通常価格
販売価格: ¥3,300 （税込）
単価: あたり

生産本数900本のグレリパの新銘柄！シャルドネを主体に自社畑のデラウェアをブレンドした、フレッシュでみずみずしくも果実の厚みを感じる白ワイン

Color

SOLD OUT SOLD OUT

数量は1以上でなければなりません

フレッシュ＆果実の厚みのある味わいが楽しめるシャルドネ主体の白ワイン

生産本数900本の新銘柄！「Chardonnay(シャルドネ) 2021」は、山形県産シャルドネと自社農園で収穫したデラウェアを少量ブレンドした、フレッシュでジューシーな辛口の白ワインです。シャルドネは除梗しすぐに圧搾、アンフォラにて発酵、ステンレスタンクで熟成。全て野生酵母にて発酵。無清澄、無濾過。酸化防止剤等その他の添加物は不使用。

【SALONE(サローネ)ソムリエチームのコメント】
香りはとてもフレッシュで洋梨やメロンのようなジューシーなフルーツを連想させます。味わいもフレッシュで、シャルドネの特徴である果実の厚みのある味わい。後口にかけてアンフォラによるまろやかさ、そして余韻にはキレのある酸味が感じられます。全体としてフレッシュでみずみずしい印象です。フレッシュさを活かして、冷やしてあまり温くなりすぎない状態で召し上がることをオススメします。グラスは、フレッシュさや後口の酸味が活きやすいコンパクトなものでも。またブルゴーニュ型のグラスでは、よりまろやかさを楽しめます。徐々に果実の味わいが落ち着いてきますので、開栓後はお早めに召し上がることをオススメします。