日本ワイン_Shine Muscat 2021 シャインマスカット_ヒトミワイナリー_滋賀県産白ワイン_辛口_720ml

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ヒトミワイナリー

滋賀県東近江市山上町：(株)ヒトミワイナリー

ヒトミワイナリー(HITOMI WINERY/ひとみわいなりー)は、琵琶湖の南、紅葉で有名な滋賀県東近江(旧永源寺町)に位置する、「にごりワイン」の専門メーカー。1984年当時アパレルメーカーの社長だった創設者・図師禮三(ずしれいぞう)氏は本当に自分のやりたいことをやろうと、大のワイン好きだったことから独自のワイン造りをしたいと思い立ち、全くのゼロからのスタートで自社農園のブドウ畑やワイナリーを設立。1991年にヒトミワイナリーが正式にオープンしました。「ワインを美味しく楽しくお届けしたい」と手造り、手詰め作業でワインを造っています。ワイナリーの敷地内には、天然酵母パンをはじめハード系のパンを中心とする「パンの匠ひとみ工房」を併設。素材を楽しむ「にごりワイン」に負けないよう、小麦本来の味わいがしっかりと楽しめる手作りのパンを製造しています。

白ワイン

ヒトミワイナリー

Shine Muscat 2021 シャインマスカット

通常価格: ¥2,970 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,970 （税込）
単価: あたり

アロマティックな香りと爽やかな酸にうっとりする味わい！生食用ブドウの女王「シャインマスカット」をスキンコンタクトさせた白ワイン

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SOLD OUT SOLD OUT

数量は1以上でなければなりません

濁り成分を多めにし、旨味あふれる仕上がりに！シャインマスカットの華やかな香りが広がる、人気銘柄

生食用ブドウの女王「シャインマスカット」をスキンコンタクトさせた辛口フルーティーな白ワイン。アロマティックな香りと爽やかな酸にうっとりする味わいです。濁り成分を多めにし、旨味あふれる仕上がりに。

【ワイナリーのコメント】
除梗破砕したシャインマスカットに早摘みのデラウェアを合わせることで酸を調整しています。ポリタンクで11日間スキンコンタクトさせたものを搾汁、約1カ月間タンクで落ち着かせた後、20ppmのSO2を添加し瓶詰めしました。香りはみんな大好きマスカット香全開です。旨味を感じてもらいやすいように濁り成分を多めに仕上げています。外飲み、昼飲み、日常の食卓などいろいろなシチュエーションで楽しんで頂ければ幸いです。

▼「シリーズ・日本ワインが生まれるところ。滋賀『ヒトミワイナリー』にインタビュー！」特集コンテンツはこちら

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ: 白ワイン
産地: 滋賀県
ワイナリー: ヒトミワイナリー
品種・ブレンド比率: シャインマスカット100%
生産年度: 2021年
タイプ: 辛口
味わい: フルーティー
アルコール度数: 10%
サイズ: 720ml
保存方法: 冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス: 不可

Caution注意事項

※清澄・濾過をおこなっていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。
※酸化防止剤不使用のため冷暗所での保存をお願いします。※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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