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島之内フジマル醸造所

大阪府大阪市中央区島之内：(株)パピーユ

島之内フジマル醸造所(Shimanouchi Fujimaru Winery/しまのうちふじまるじょうぞうしょ/シマノウチフジマルジョウゾウショ)は、「ワインを日常に」をゴールに掲げ、産地と造り手と消費者が一体になれるような場所を創るために大阪の街の中心地に都市型ワイナリーとレストランをオープンしました。2010年から大阪府柏原市で耕作放棄地でのブドウ栽培をスタート。次の世代へワイン産地としての大阪を引き渡したいという思いで、長年育てられているデラウェアを中心にブドウ栽培を続けています。

白ワイン

島之内フジマル醸造所

キュベパピーユ 大阪WHITE 2019年

¥4,400 （税込）
¥4,400 （税込）

ブドウ産地として100年以上の歴史をもつ、大阪の柏原市にある自社畑のデラウェアを100％使用

在庫状況

残りわずか

クヴェヴリで熟成させた自社デラウェアのオレンジワインを約14％ブレンド！

【ワイナリーのコメント】
実は全国屈指のブドウ生産地である大阪府。この「大阪WHITE」は、大阪府の中でもブドウ産地として100年以上の歴史をもつ柏原市にある、フジマルの自社畑で丹精込めて育てたデラウェアを100％使ったワインです。優しく搾ったブドウ果汁を樹脂の開放タンクにて低温で約2週間自然発酵し、ステンレスタンクで12ヶ月熟成させた白ワインに、クヴェヴリで熟成させた自社デラウェアのオレンジワインを約14％ブレンドしています。2019年は、フジマルがワインを造り始めてから10回目のヴィンテージにあたり、「キュベパピーユ」シリーズはラベルの装いも新たにしました。

おすすめのペアリング

【バイヤー・菊地のおすすめ】
炙りシメサバ、ノドグロの炙りなど炙った魚介、タコ焼き、お好み焼きなどの粉もん

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
白ワイン
産地
大阪府
ワイナリー
島之内フジマル醸造所
生産者
品種・ブレンド比率
デラウェア100%
生産年度
2019年
タイプ
辛口
味わい
まろやか
アルコール度数
12%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。

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