コレクション: ロゼワイン20件

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ワイン
フルボディ/コクあり

奥野田葡萄酒醸造

2019 ラ・フロレット ローズ・ロゼ

¥2,530

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エレガントな甘さが飲み飽きず、一度飲んだら病みつきに!

爽やかな甘みと酸味、バラの花やライチ、白桃を思わせる芳香の甘口ロゼワインです。ワイナリーのマダム、中村亜貴子氏が外観、香り、味わいからイメージして描いたバラのラベルとともにお楽しみください。

おすすめのペアリング

ブルーチーズ、チーズを使ったデザート、フルーツ&生ハム

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ワイン
フルボディ/コクあり

Fattoria AL FIORE

hana

¥3,960

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優しい旨味が増していく、スチューベンのロゼワイン

【ワイナリーのコメント】
hana(ハナ)は、人にはとても臆病で、いつまでも仔猫の様に可愛いらしい猫。山形県南陽市の農家さん、風間利伸(かざまとしのぶ)氏のスチューベン。収穫終わりに、毎回ご自宅でみんなにお寿司を振る舞ってくださる風間さん。そんな、情に厚い風間さん。風間さんにとって、ブドウの収穫は、一年の集大成のイベントなのでしょう。風間さんは年々、ワイン用ブドウの栽培にとても力を注いでくれています。私たちもそのバトンをしっかりつないで、風間さんのブドウが、たくさんの方に愛されるようなワインを造っていきたいと思います。風間さんのスチューベンの園地は広く、色付きが木によって違うため、全2回に分けて、しっかりと熟したスチューベンから収穫しました。

2020年のHanaは、最初から最後まで優しい味わい。抜栓後、数時間後から2、3日かけて優しい旨味が増してゆきます。口全体に染み渡るような薄旨のワイン。ぜひ、単体ではなくお料理に合わせて飲んでいただきたいワイン。隠し味に、ネオマスカットをほんの5%ブレンドしています。

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ワイン
フルボディ/コクあり

福山わいん工房

peu à peu 2019 vin de table

¥2,310

#送料無料

夫婦で日常に飲みたいワインを

【醸造家・古川和秋(ふるかわかずあき)氏のコメント】
このワインは僕ら夫婦が日常的に飲みたいと思うようなワインをイメージして、ぶどうそのままを表現しました。2019 年は天候に恵まれ、健全でよい葡萄が収穫でき、優しい味わいに仕上がりました。福山の葡萄農家さんたちがワイン用に栽培したマスカット・ベーリーA を丁寧に選果し、除梗・破砕後、じっくり果汁を搾って、野生酵母で発酵させました。その後、自然清澄するのを7ヶ月待ちました。
瓶によっては、抜栓時、少し「プシュ」という音がする可能性もありますが、野生の乳酸発酵でできた炭酸ガスが少し溶け込んでいるためです。酸化防止剤は加えずに造っております。最初はキリっと冷やして、ドライな味わいを楽しみ、だんだん温度が上がっていくにつれ、ベーリーA の香りと味わいが感じられます。抜栓直後、香りが閉じていたら、しっかりめにスワリングをしてみてください。

おすすめのペアリング

根菜などを使った冬野菜のブレゼ(蒸し煮)

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ワイン
フルボディ/コクあり

カーブドッチ・ワイナリー

ファンピー ロゼ

¥2,310

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名醸造家・掛川史人(かけがわふみと)氏のチャレンジ。手ごろで最高のワインを!

ファンピーは、"Fun wine make you happy!!"の略です。気軽にワインを楽しんでほしい気持ちからできたワイン。生食用ブドウ(スチューベン、キャンベル・アーリー)とワイン用ブドウ(メルロー)で造ったワインをブレンドして造りました。トップがイチゴの香りで華やか、後半はしっかりとメルローがまとめてくれている楽しいワインです。

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ワイン
フルボディ/コクあり

BookRoad ~葡蔵人~

サンジョヴェーゼ

¥3,630

#送料無料

ラベルに描かれた通り、ピザとの相性抜群!

やや粘土性があるとろっとしたテクスチャー。ピザやエビチリとの相性抜群な辛口のロゼワインに仕上げました。少し冷やしていただくと飲み頃の温度です。

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ワイン
フルボディ/コクあり

ドメーヌ・ショオ

Campbell 2020

¥2,640

#送料無料

桃やイチゴのチャーミングなアロマ!

【醸造家・小林英雄(こばやしひでお)氏のコメント】
新潟県見附市上北谷地区産のキャンベル・アーリー100%で仕込みました。キャンベル・アーリーはどこかなつかしい大粒ぶどう、桃や苺を思わせる甘い香り。全体のバランスを重視し亜硫酸不使用にしました。薄く濁りがあり、まだ僅かに発泡している状態で瓶詰しています。余韻の長い酸味とやわらかい旨味が感じられます。果汁のような優しいドライロゼワインです。

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ワイン
フルボディ/コクあり

BookRoad ~葡蔵人~

コンコード

¥2,750

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ピクニックに最適!

長野県安曇野市産コンコード100%。きれいな夕焼け色のワイン。南国のフルーツ等、エキゾチックな香り。サンドイッチやお弁当と一緒に外に持って行きたくなるようなワインです。

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ワイン
フルボディ/コクあり

東京ワイナリー

山形県高畠町デラウェア醸し 2020

¥2,640

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限定数入荷!デラウェアの爽やかな香りとほんのりとしたロゼ色が魅力

【醸造家・越後屋美和(えちごやみわ)氏のコメント】
山形県高畠町産の良質なデラウェアを使用。醸し仕込とは皮も種も実も一緒に数日間発酵させる方法。それによって果皮の色が果汁に染み、ほんのり皮の色がついたワインが出来上がります。香りはデラウェア畑にいるかのような鮮やかさ。それでいてすっきりとした飲み心地です。葡萄についている天然酵母にて発酵させ、無補糖・無補酸、亜硫酸は瓶詰めの時のみ少量だけ添加し葡萄の味わいをいっぱいに引き出しました。

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ワイン
フルボディ/コクあり

岩崎醸造

ホンジョー 勝沼 ロゼ

¥1,870

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見た目以上に複雑な味わいで、飲んで発見のあるワインです


【醸造家・白石壮真(しらいしそうま)氏のコメント】
勝沼の土着品種である甲州と山梨県果樹試験場が育種した甲斐ノワールをブレンドした、珍しいタイプのほんのり辛口のロゼワインです。甲州由来の柑橘系のアロマに、レッドペッパーなどの甲斐ノワール由来のスパイス香が微かに感じられます。控えな甘さが果実味と調和した、まろやかな味わいが魅力です。


 


おすすめのペアリング


ワインに氷を浮かべるなどの気軽な楽しみ方ができる他、フルーツサラダのような前菜や苺のタルトのような酸味を効かしたデザートとも楽しめます。また、桜でんぶや甘エビのちらし寿司などのほんのり甘みが感じられる和食との相性も抜群です。
・桃と生ハムのサラダ
・苺のタルト
・ちらし寿司


 

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ワイン
フルボディ/コクあり

Fattoria AL FIORE

Rose

¥3,960

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オーストラリア、ニュージーランド、日本で活動する九能ワインズとFattoria AL FIOREがコラボしたロゼスパークリング!

【ワイナリーのコメント】
オーストラリア、ニュージーランド、日本を拠点に不定期にワインをリリースしている九能ワインズとFattoria AL FIOREのコラボレーションシリーズ「Kunoh Wines by Yuki Nakano」のワイン。
こちらは、スチューベン100%で造ったロゼスパークリング。毎日少しずつ足で踏み、スチューベンのフレッシュさと皮のニュアンスを非常にバランスよく仕上げたピュアな美味しさが魅力。お料理にも幅広く合わせやすいワインです。

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