コレクション: 限定セット11件

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】生食用ブドウ品種の魅力発見セットB

¥8,800

#送料無料

日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、生食用ブドウ品種セット

日本ワインは、生食用ブドウ品種があるから面白い!欧州品種では味わえない魅力が詰まったワインを3本セットにしました。大阪府産「デラウェア」の白ワイン、北海道産「キャンベル・アーリー」のスパークリグワイン、山梨県産「巨峰&ピオーネ」のロゼワインの3タイプは、日本ワインの新たな魅力を発見できる生食用ブドウ品種のセットです。

キュベパピーユ 大阪WHITE 2019年/白ワイン

土中に埋めて使われる素焼きの甕のワイン醸造用の容器「クヴェヴリ」で熟成させた自社デラウェアのオレンジワインをステンレスタンクで12ヶ月熟成させた白ワインに約14%ブレンドしたという、ユニークな白ワインです。
※クヴェヴリ:2013年にユネスコの無形文化遺産に登録されているジョージアのクヴェヴリ製法で使用する、素焼きの甕のワイン醸造用の容器。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]大阪府
[ワイナリー]島之内フジマル醸造所
[品種・ブレンド比率]デラウェア (ブレンド比率:非公開)
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]まろやか
[アルコール度数]12%

※単品の商品番号はCBS41420です。

オーガニック・スパークリングワイン・キャンベルス/スパークリングワイン

有機栽培されたキャンベル・アーリーのフリーラン果汁だけで作ったロゼ・スパークリングワイン。優しい甘い香りが楽しめます。
※フリーラン果汁:ブドウの破砕後に、自然に流出した果汁のこと。破砕後に圧搾(プレス)をおこなって流出した果汁のことはプレス果汁といいます。フリーラン果汁は圧搾の過程がなく、圧力をかけて搾り取らないため雑味が少なく、繊細な果汁が特徴です。

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]北海道
[ワイナリー]ベリーベリーファーム&ワイナリー
[品種・ブレンド比率]キャンベル・アーリー100%
[生産年度]NV
[タイプ]辛口
[味わい]フルーティー
[アルコール度数]12%

※単品の商品番号はCBC31310です。

ジャパンセレクト 巨峰・ピオーネ/ロゼワイン

日本ワイナリーアワード2021で4つ星を獲得したシャトージュン。巨峰とピオーネが混ざり合った日本的な淡いピンク色が魅力のロゼワインです。若い桃のような香りと味わいが印象的で、出汁を使う料理にぴったりです。

[カテゴリ]ロゼワイン
[産地]山梨県
[ワイナリー]シャトージュン
[品種・ブレンド比率]巨峰80%、ピオーネ20%
[生産年度]NV
[タイプ]辛口
[味わい]まろやか
[アルコール度数]11%
[おすすめペアリング]家庭料理全般、中華料理、揚げ物全般(唐揚げ、アジフライ)、豚バラ梅しそ巻き、梅と牛肉の生春巻きなど

※単品の商品番号はCBR01400です。

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット

¥16,500

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日本の白ワインを飲むならまずはコレ!wa-syuバイヤーが厳選した、白ワインセット

王道的な美味しさ、ふくよかでリッチな味わいの白ワインを3本セットにしました。ミネラル豊富で繊細かつエレガントな味わいの「アルバリーニョ」、コクたっぷりな味わいの日本固有品種でもある「甲州」、複雑で奥深い香りが広がる「シャルドネ」のブドウ品種をそれぞれ使用した、熟成方法の異なる3タイプの白ワインを楽しめるセットです。

アルバリーニョバリッカ 2019(樽熟成)/白ワイン

フェルミエを代表する品種、アルバリーニョ100%!アルバリーニョを樽熟成することにより顕著に現れる白桃やアプリコットなどの核果実系の味わいが特徴です。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]新潟県
[ワイナリー]フェルミエ
[品種・ブレンド比率]アルバリーニョ100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12.5%
[おすすめのペアリング]イカのフリット、エビとマッシュルームのアヒージョなど

※単品の商品番号はCBS41220です。

甲州レゼルヴ 2019/白ワイン

「甲州は水っぽい」というネガティブなイメージをまだ持っている人にこそ飲んでほしい!ブルゴーニュのシャルドネを思わせる、ボディの厚さを堪能できる甲州ワインです。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]山梨県
[ワイナリー]Kisvin Winery
[品種・ブレンド比率]甲州100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12.5%
[おすすめのペアリング]青魚、串焼き、天ぷら(白身魚、山菜、アスパラ、南瓜)、鶏のタタキ、白身魚のカルパッチョ

※単品の商品番号はCBS11500です。

シャルドネ アンウッディッド/白ワイン

これがアンウッディッド!?ステンレスタンクで丹念に低温発酵した極上のシャルドネワイン。長期の樽熟成を思わせるほどの複雑で奥深い香りが広がります。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]島根県
[ワイナリー]奥出雲葡萄園
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]2019年
[タイプ]やや辛口
[味わい]フルーティー
[アルコール度数]12.5%
[おすすめのペアリング]ブリのカルパッチョなどの青魚、焼き鳥をはじめとする香ばしい串焼き、天ぷら(白身魚、山菜、アスパラ、南瓜)、鶏のタタキ、白身魚のカルパッチョ

※単品の商品番号はCBS31410です。

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】クラフトヴィーノ飲み比べセット

¥2,640

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、クラフトビール感覚の瓶内二次発酵スパークリングワインセット

シェフ出身の醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏が手がける唯一無二の自然派ワインが国内外で注目を集めている「Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ)」。""ビールが必要なシチュエーションに飲めるワイン""をコンセプトに誕生したユニークなスパークリングワインを2本セットにしました。控えめのアルコール度数、さわやかな酸がぐびぐび飲めてしまう、宮城県産の瓶内二次発酵スパークリングワインです。ワイングラスではなくビール用グラスでキンキンに冷やして飲むのがおすすめ!日本ワインの新たな魅力が発見できるハーフボトルサイズのセットです。

クラフトヴィーノ ナイアガラ[330ml]/スパークリングワイン

2018年ヴィンテージのリリース時にはすぐに完売してしまったという、ナイアガラ100%の瓶内二次発酵スパークリングワイン。2019年ヴィンテージは、さわやかな酸がアクセント。軽やかさとナイアガラのトロピカルな香りが魅力!

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]宮城県
[ワイナリー]Fattoria AL FIORE
[品種・ブレンド比率]ナイアガラ100%
[生産年度]2019年
[タイプ]やや辛口
[味わい]フルーティー
[アルコール度数]7%
[おすすめペアリング]焼きそばやソーセージ、スナックなど

※単品の商品番号はCBC31240です。

クラフトヴィーノ ネオマスカット[330ml]/スパークリングワイン

ネオマスカット100%の瓶内二次発酵スパークリングワインは、「クラフトヴィーノ ナイアガラ」と比べてヨーグルトのようなニュアンスがあり、ビールというよりもラムネを飲む感覚!旨味と香りが口の中で広がります。

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]宮城県
[ワイナリー]Fattoria AL FIORE
[品種・ブレンド比率]ネオマスカット100%
[生産年度]2019年
[タイプ]やや辛口
[味わい]フルーティー
[アルコール度数]9%
[おすすめペアリング]パッタイ(タイの焼きそば)やサテ(東南アジアの串焼き)といったエスニック料理など

※単品の商品番号はCBC31250です。

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】香り深いリッチな味わいの白ワインセットB

¥11,550

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、リッチな味わいの白ワインセット第二弾

樽熟成による奥深い味わいが贅沢な気分にさせてくれる、極上の白ワインを3本セットにしました。島根県「奥出雲葡萄園」のシャルドネ種、山梨県「Kisvin Winery」のシャルドネ種、山梨県「まるき葡萄酒」の甲州種をそれぞれワイナリー独自のこだわりで熟成させた、3タイプの白ワインをお楽しみいただけるセットです。

シャルドネ 2019/白ワイン

山陰地方を代表するワイナリー「奥出雲葡萄園」が、奥出雲で世界標準とされる品種を育て、醸造するという挑戦から生まれたフラッグシップシリーズ。自社畑のシャルドネを使用し7ヶ月の樽熟成を経た白ワイン。柑橘類やハーブの香り、樽由来の香りが広がります。冷やしめの温度から香りの変化をお楽しみください。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]島根県
[ワイナリー]奥出雲葡萄園
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12.5%
[おすすめペアリング]山菜の天ぷら、エビフライ、ホタテのグリルなど

※単品の商品番号はCBS31400です。

シャルドネ 2020/白ワイン

2021年4月に放映された、NHK総合テレビのドキュメンタリー番組「プロフェッショナル 仕事の流儀」で醸造家・斎藤まゆ氏が紹介されたことでより一層注目を集め、wa-syuでも即日完売していたKisvin Wineryのワイン。数量限定で2020ヴィンテージのシャルドネが入荷しました。8ヶ月の樽熟成を経た白ワイン。ピュアでフレッシュな果実味、バニラや丁子(ちょうじ)のような樽のニュアンス、芯の通った口当りが堪能できます。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]山梨県
[ワイナリー]Kisvin Winery
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]2020年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12.5%
[おすすめペアリング]甘海老の刺身、蟹の春巻きなど、旨味と甘味のある魚介を使った料理と好相性

※単品でのお取り扱いはありません。

ラフィーユ 樽甲州 2019/白ワイン

「まるき葡萄酒」の人気シリーズ。甲州をフレンチオーク樽で発酵し、約6か月間熟成させた白ワイン。異なるキュヴェの絶妙なブレンド、甲州種特有の柑橘系アロマ、ほのかなトースト香とアフターに感じるわずかな苦味が心地よい味わい。厳選したブドウを使用しているため、凝縮感のある果実味が堪能できます。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]山梨県
[ワイナリー]まるき葡萄酒
[品種・ブレンド比率]甲州100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12.5%
[おすすめペアリング]サンマの塩焼き、カツオのたたき、カキフライなど

※単品の商品番号はCBS01230です。

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】凝縮感とシルキーで丸みを帯びた赤ワインセット

¥14,960

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、エレガントな赤ワインセット

王道的な美味しさ、「凝縮感」がありつつシルキーで丸みを帯びたエレガントな赤ワインを3本セットにしました。「カベルネ・フラン」と「メルロー」が互いに溶け合ったボルドー系品種、凝縮感のある日本の固有品種「マスカット・ベーリーA」、ブドウ品種で最も栽培が難しいといわれているブルゴーニュ系品種「ピノ・ノワール」をそれぞれ使用した、3タイプの赤ワインをお楽しみいただけるセットです。

ボーリュー 2014/赤ワイン

「サクラアワード2019」銀賞、「ジャパン・ワイン・チャレンジ2019」銅賞を受賞!優良年のカベルネ・フランとメルローが互いに溶け合った、うっとりするほどエレガントな赤ワイン。熊鍋など日本のジビエにもぴったり!

[カテゴリ]赤ワイン
[産地]長野県
[ワイナリー]楠わいなりー
[品種・ブレンド比率]カベルネ・フラン50%、メルロー50%
[生産年度]2014年
[タイプ]ミディアムボディ
[味わい]エレガント
[アルコール度数]13%
[おすすめのペアリング]熊鍋、鹿鍋など日本ならではのジビエ料理、鳥類のロースト(ベリーソースなど)、コックオーヴァン(鶏肉の赤ワイン煮)、野菜(芽キャベツなど)のグリルなど

※単品の商品番号はCBA31600です。

勝沼産100% 赤 2019【日本ワイン・圃】/赤ワイン

ここまで凝縮感のあるマスカット・ベーリーAは貴重!ブルゴーニュの高級赤ワインを思わせるエレガントさとまろやかな舌触りが心地よい逸品です。

[カテゴリ]赤ワイン
[産地]山梨県
[ワイナリー]シャトー勝沼
[品種・ブレンド比率]マスカット・ベーリーA100%
[生産年度]2019年
[タイプ]ミディアムボディ
[味わい]エレガント
[アルコール度数]12%
[おすすめのペアリング]とりもつ、馬刺し、ワインビーフのステーキ、ワイン豚のグリル、グリルチキン、すき焼き、お好み焼き、たこ焼き、ハンバーグステーキ、ハンバーガー

※単品の商品番号はCBA11310です。

Bijou ピノ・ノワール/赤ワイン

ブドウ品種で最も栽培が難しいといわれているピノ・ノワールの日本ワインは、まだ数が限られています。その中でも、この樹齢20年を超すピノ・ノワールのワインは日本最高峰のレベルです。

[カテゴリ]赤ワイン
[産地]新潟県
[ワイナリー]カーブドッチ・ワイナリー
[品種・ブレンド比率]ピノ・ノワール100%
[生産年度]2017年
[タイプ]ミディアムボディ
[味わい]エレガント
[アルコール度数]12%
[おすすめのペアリング]マグロの握り、マグロの刺身、カツオのタタキ、馬肉のタルタルなど

※単品の商品番号はCBA11730です。

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】生食用ブドウ品種の魅力発見セットA

¥9,680

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、生食用ブドウ品種セット

日本ワインは、生食用ブドウ品種があるから面白い!欧州品種では味わえない魅力が詰まったワインを3本セットにしました。酸の強い状態で収穫した早摘みの「デラウェア」、口全体に染み渡るような薄旨の味わいの「スチューベン」、チャーミングな香りとすっきりした味わいの「巨峰」の3タイプは、日本ワインの新たな魅力を発見できる生食用ブドウ品種のセットです。

Rurale Type UB 2015 リュラルタイプユービー/スパークリングワイン

デラウェアなのにまるでシャンパーニュ!2015年にとても酸の強い状態で収穫した早摘みのデラウェア(青デラウェア)で仕込んだ瓶内二次発酵スパークリングワイン。この酸が、6年経った現在、ちょうど良い塩梅に!

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]滋賀県
[ワイナリー]ヒトミワイナリー
[品種・ブレンド比率]デラウェア100%
[生産年度]2015年
[タイプ]辛口
[味わい]シャープ
[アルコール度数]11%
[おすすめのペアリング]串揚げ、鮎の天ぷら、サバの塩焼き、レモンタルト

※単品の商品番号はCBC31100です。

hana/ロゼワイン

隠し味に、ネオマスカットをほんの5%ブレンドしたスチューベンのロゼワイン。口全体に染み渡るような薄旨の味わいが、食事を引き立ててくれます。

[カテゴリ]ロゼワイン
[産地]宮城県
[ワイナリー]Fattoria AL FIORE
[品種・ブレンド比率]スチューベン95%、ネオマスカット5%
[生産年度]2019年
[タイプ]やや辛口
[味わい]まろやか
[アルコール度数]10%
[おすすめのペアリング]エビ焼売、春巻き、カニ玉、筑前煮

※単品の商品番号はCBR31200です。

キュベパピーユ 巨峰 2019/赤ワイン

大阪府柏原市の自社畑の巨峰を素直に表現した赤ワイン。酸が生き生きとしたドライでシャープな飲み口の、まさに大人のジュース!チャーミングな香りとすっきりした味わいにつられて、ついついごくごく飲んでしまう楽しいワインです。

[カテゴリ]赤ワイン
[産地]大阪府
[ワイナリー]島之内フジマル醸造所
[品種・ブレンド比率]巨峰100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]フルーティー
[アルコール度数]9%
[おすすめのペアリング]巨峰、お好み焼き、黒酢酢豚、焼売

※単品の商品番号はCBA41420です。

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】コクのある瓶内二次発酵スパークリングワインセット

¥16,500

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、瓶内二次発酵スパークリングワインセット

醸造工程に手間がかかることから、手がける生産者が限られている日本ワインの瓶内二次発酵スパークリングワイン。その中でも特に希少な、コクのあるタイプのスパークリングワインを3本セットにしました。新潟県「カーブドッチ・ワイナリー」、長野県「楠わいなりー」山梨県「ルミエールワイナリー」で醸造されたスパークリングワインは、単体ではもちろん、前菜からメインまで、さまざまな食事シーンで合わせやすい味わいのwa-syu限定セットです。シャンパーニュ地方のワインに劣らない日本の瓶内二次発酵スパークリングワインをぜひご体験ください。

※瓶内二次発酵とは、一次発酵を終えたワインに糖分と酵母を加えて瓶詰めし、再び発酵を引き起こすことで、瓶内で発生した炭酸ガスを閉じ込める方法です。シャンパーニュ地方の伝統的な製法のため、伝統製法、シャンパーニュ製法とも呼ばれています。

スパークリングワイン ブランド・ブラン NV/スパークリングワイン

約20年前の原酒をブレンドした、国内では珍しい贅沢な瓶内二次発酵スパークリングワインです。上質なシャンパーニュを思わせるコクが感じられます。数日経過しても泡の勢いが劣らないのはさすが!時間をかけて味わいたい逸品です。

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]新潟県
[ワイナリー]カーブドッチ・ワイナリー
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]NV
[タイプ]辛口
[味わい]シャープ
[アルコール度数]12%
[おすすめペアリング]焼き鳥、寿司、トリュフのスフレオムレツといったトリュフをかけた料理など

※単品の商品番号はCBC11710です。

グラン・ヴォワイヤージュ 2015/スパークリングワイン

日本食に一番合うワインとして考え抜かれたセミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドの「日滝原」の優良年2015ヴィンテージをベースワインにした「大航海」という名の瓶内二次発酵スパークリングワインです。瓶内熟成3年を経た、コクが楽しめる贅沢な一本。『フェミナリーズ世界ワインコンクール2020』金賞、『インターナショナル・ワイン・チャレンジ』銅賞、『デカンター・ワールド・ワイン・アワード』銅賞と名誉あるワインコンペティションで受賞。

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]長野県
[ワイナリー]楠わいなりー
[品種・ブレンド比率]非公開
[生産年度]2015年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12%
[おすすめペアリング]刺身、寿司、焼き魚など魚介全般

※単品の商品番号はCBC31610です。

トラディショナル スパークリング KAKITSUBATA/スパークリングワイン

樽由来の香ばしさと重厚感がインパクトある、長期熟成の瓶内二次発酵スパークリングワインです。イギリスの世界的に著名なスパークリングワイン専門誌「GLASS of BUBBLY(グラス オブ バブリー)」主催のシャンパーニュとスパークリングワイン限定のコンテストで、日本ワインとして初めて部門最高賞を受賞した傑作です。

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]山梨県
[ワイナリー]ルミエールワイナリー
[品種・ブレンド比率]甲州100%
[生産年度]NV
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12%
[おすすめペアリング]天ぷら、スモークチキン、チョコレートなど

※単品の商品番号はCBC01130です。

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】日本の多彩なリンゴ品種で醸造したシードルセット

¥7,480

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日本のリンゴ品種を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、本格シードルセット

いま、日本ワインの進化の横で、日本のシードルも盛り上がっています!さまざまな造り手が独自のコンセプトで個性あふれるシードルを展開。アルコール度数10%以下で、ビール代わりに毎日気軽に楽しめるリンゴのスパークリングワインを3本セットにしました。古くから健康に良いとされているリンゴが原料のため、ビタミンやミネラルも豊富でビールよりもヘルシーといわれているのも魅力!これからの家飲みにぜひ取り入れて欲しい、日本ワインのワイナリーが手がける、選りすぐりのリンゴ品種で醸造した3タイプの本格シードルセットです。

シードル (赤来)/シードル

山陰地方を代表するワイナリー「奥出雲葡萄園」が島根県・赤来高原産のリンゴを使って、瓶内二次発酵で造ったシードルです。溌剌とした泡とすっきりした味わいは、シーンや合わせる料理を選びません!

[カテゴリ]シードル
[産地]島根県
[ワイナリー]奥出雲葡萄園
[品種・ブレンド比率]リンゴ100%
[生産年度]NV
[タイプ]やや辛口
[味わい]シャープ
[アルコール度数]8%
[おすすめペアリング]白カビタイプのチーズ、鮎の天ぷら、サンマの塩焼き、山菜料理など

※単品の商品番号はCBP31400です。

シードル りんご名人 樽熟成 2018/シードル

ワイン樽にて1年間熟成をさせた、味わい深いシードル。国内外で高い評価を受け、熟成ワインを得意とする「楠わいなりー」ならではの逸品です。

[カテゴリ]シードル
[産地]長野県
[ワイナリー]楠わいなりー
[品種・ブレンド比率]フジ100%
[生産年度]2018年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]9%
[おすすめペアリング]エッグベネディクト、スモークサーモン、生ハム、豚の味噌漬け焼き、鶏の塩麹焼きなど

※単品の商品番号はCBP31610です。

Apple Republic 2019/シードル

5種類のリンゴ、秋陽、シナノスイート、昂林、王林、紅玉をブレンドした本格シードル!穏やかな酸味と軽やかな飲み口が魅力です。

[カテゴリ]シードル
[産地]山形県
[ワイナリー]GRAPE REPUBLIC
[品種・ブレンド比率]秋陽41%、シナノスイート35%、昂林12%、王林10%、紅玉2%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]シャープ
[アルコール度数]7.5%
[おすすめペアリング]チーズのピザ、ハンバーガー、酢豚など

※単品の商品番号はCBP21520です。

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】日本のスパークリング・白・赤フルコースセット

¥12,980

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、スパークリング、白、赤のフルコースセット

食事のメニューにあわせて日本ワインの魅力をフルコースで堪能できる限定セット。アペリティフのスパークリングワインからメインの赤ワインまでフルコース感覚で楽しめるワインを3本セットにしました。山形県・高畠ワイナリーの「スパークリングワイン」、宮崎県・都農ワインの「白ワイン」、長野県・ヴィラデストワイナリーの「赤ワイン」は、前菜からメインまで、日本ワインとのペアリングを楽しめるwa-syu限定セットです。ワインエキスパートが全国のワイナリーから厳選した日本ワインで、素敵なひと時をお過ごしください。

2020 嘉スパークリング ピノ・シャルドネ/スパークリングワイン

高畠ワイナリーならではのアッサンブラージュの技が光る、シャルドネベースのスパークリングワイン。ピノ・ブランがシャープさを、ピノ・ノワールのタンニンが骨格を形成。赤仕込みのピノ・ノワールを加えることで、淡いピンク色に仕上がっています。カルパッチョなどの前菜から、豚肉のソテーなど、前菜からメインまで通して楽しめます。美しい色は、もちろんアペリティフ(食前酒)としても活躍!

[カテゴリ]スパークリングワイン
[産地]山形県
[ワイナリー]高畠ワイナリー
[品種・ブレンド比率]シャルドネ 56.3%、ピノ・ブラン 34.9%、ピノ・ノワール8.8%
[生産年度]2020年
[タイプ]辛口
[味わい]フルーティー
[アルコール度数]12.5%
[おすすめペアリング]カルパッチョ、天ぷら全般、焼鳥(塩)、生牡蠣、鶏肉、豚肉のソテー

※単品の商品番号はCBC31760です。

白水アンフィルタード シャルドネ #6-B/白ワイン

国内外のコンペティションで多数受賞している都農ワインの代表作!最良の単一畑のシャルドネを使用し、樽発酵、乳酸発酵、樽熟成をさせた贅沢な白ワイン。宮崎らしい日照量の多い、果実味豊かな凝縮感が魅力。バニラやしっかりした樽香、華やかで甘い香りが第一印象。グラスを回すと、ヨーグルトや白い花の香りが顔をのぞかせます。清涼感のある酸味のなかに、洋梨やバナナ、トロピカルフルーツなどの香りも。重厚な味わいと、華やかな余韻をお楽しみください。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]宮崎県
[ワイナリー]都農ワイン
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]11%
[おすすめペアリング]天ぷら(筍や山菜)、旬魚のバターソテー、アサリのバター炒め、アスパラガスと新ジャガのグラタン、サーモンのクリームソテー、ゴルゴンゾーラのニョッキなど

※単品の商品番号はCBS21010です。

ピノ・ノワール 2018/赤ワイン

世界のブドウ品種の中でもとりわけ栽培が難しいとされるピノ・ノワールですが、近年日本でも数少ない有望な産地として注目される長野県東御市で、2004年から本格的に栽培を開始。2016年ヴィンテージから全体の10%を全房で発酵することにより、繊細でエレガントながら、より複雑さの感じられる味わいに仕上がっています。綺麗な酸、野生的な果実味が印象的な赤ワイン。

[カテゴリ]赤ワイン
[産地]長野県
[ワイナリー]ヴィラデストワイナリー
[品種・ブレンド比率]ピノ・ノワール100%
[生産年度]2018年
[タイプ]ミディアムボディ
[味わい]エレガント
[アルコール度数]12%
[おすすめペアリング]マグロやカツオといった赤身魚、バルサミコ酢などヴィネガーソースを使った肉料理、昆布締め、中華料理全般

※単品の商品番号はCBA11400です。

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フルボディ/コクあり

wa-syu Select

【wa-syu限定】香り深いリッチな味わいの白ワインセットA

¥16,500

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日本ワインの魅力を飲み比べ!wa-syuバイヤーが厳選した、リッチな味わいの白ワインセット

王道的な美味しさ、香り深いリッチな味わいの白ワインを3本セットにしました。山形県産「シャルドネ」、新潟県産「アルバリーニョ」「リースリング」「セミヨン」、長野県産「シャルドネ」をそれぞれワイナリー独自のこだわりで熟成させた、3タイプの白ワインをお楽しみいただけるセットです。

植ノ山畑 シャルドネ 2017/白ワイン

今がまさに飲みごろ!瓶熟成によりコクが出てきている「ウッディファーム&ワイナリー」の実力を感じられる白ワイン。ワイナリーからほど近い植ノ山畑(うえのやまばたけ)のシャルドネを使用した、単一畑のワインです。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]山形県
[ワイナリー]ウッディファーム&ワイナリー
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]2017年
[タイプ]辛口
[味わい]シャープ
[アルコール度数]11.5%
[おすすめペアリング]豚しゃぶ、揚げ豆腐、焼き鳥(塩)

※単品の商品番号はCBS01610です。

サブル 白/白ワイン

フランス語で「砂」という名のカーブドッチの代表作!砂質土壌が特徴の「新潟ワインコースト」のテロワールをアルバリーニョやリースリングで表現した白ワインです。2019ヴィンテージは市場でも残りわずかなので急いで!

[カテゴリ]白ワイン
[産地]新潟県
[ワイナリー]カーブドッチ・ワイナリー
[品種・ブレンド比率]アルバリーニョ、リースリング、セミヨン (ブレンド比率:非公開)
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]13%

※単品の商品番号はCBS11750です。

ヴィニュロンズリザーブ シャルドネ 2019/白ワイン

ワイナリー自社畑の中でも、最高品質のシャルドネを厳選して使用した白ワイン。フレンチオーク樽で発酵後、約7か月樽熟成し瓶詰め。バックヴィンテージは洞爺湖サミット、伊勢志摩サミットで提供されたこともある傑作です。

[カテゴリ]白ワイン
[産地]長野県
[ワイナリー]ヴィラデストワイナリー
[品種・ブレンド比率]シャルドネ100%
[生産年度]2019年
[タイプ]辛口
[味わい]コクあり
[アルコール度数]12%

※単品の商品番号はCBS11410です。

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