11.28(Mon)開催！wa-syu×SAN TROPEZ「角打ち日本ワイン」

［角打ち日本ワイン開催日時］
2022年11月28日(月)　15:00～22:00 (ラストオーダー21:00)
※イベントは終了しました。

［角打ち日本ワイン開催場所］
SAN TROPEZ(サントロペ)
住所：東京都渋谷区恵比寿南1-6-1 アトレ恵比寿西館 3F
TEL : 03-5475-8709
営業時間：11:00～22:00(ラストオーダー21:00)
アクセス：JR「恵比寿駅」直結/地下鉄日比谷線「恵比寿駅」から徒歩4分

［角打ちメニュー］
4種飲み比べ(30ml×4杯)セット：1,100円(税込)
・Fattoria AL FIORE/Rose
・THREE PEAKS/スパークリング REGALO 2021 シャルドネ
・都農ワイン/スパークリングワイン キャンベル・アーリー
・カタシモワイナリー/K.S.合名山 北畑 デラウェア スパークリング 2019
⁡1杯じっくり(60ml×1杯)：550円(税込)
ラム挽肉のメンチカツ：660円(税込)
⁡さつまいもとじゃがいものグラタン・ドフィノワ：660円(税込)
クリームチーズの西京白みそ漬け：660円(税込)
⁡真サバの自家製スモークとビーツのサラダ：770円(税込)
チーズ(ゴルゴンゾーラドルチェ)：660円(税込)
チーズ(ネーヴェルデルグラッパ)：660円(税込)
チーズ(ミモレット9カ月熟成)：660円(税込)
⁡3種チーズ盛り合わせ：1,650円(税込)
カンパチカルパッチョ ～ライムヴィネグレットソース ～：1,700円(税込)
季節のスープ：550円(税込)

スパークリングワイン

写真左より：
Fattoria AL FIORE/Rose
THREE PEAKS/スパークリング REGALO 2021 シャルドネ
都農ワイン/スパークリングワイン キャンベル・アーリー
カタシモワイナリー/K.S.合名山 北畑 デラウェア スパークリング 2019

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 SAN TOROPEZのシェフおすすめメニュー

脂がのったカンパチに旬のライム、生姜、醤油などを使用したヴィネグレットでサラダ仕立てに。

角打ち日本ワインのおすすめメニュー：真サバの自家製スモークとビーツのサラダ

国産の天然真サバを贅沢に使用。ウイスキー樽のスモークチップを使い丁寧に燻製にしました。

角打ち日本ワインのおすすめメニュー：⁡さつまいもとじゃがいものグラタン・ドフィノワ

フランス南東部のドーフィネ地方の郷土料理をサントロペ風に。シルクスイートとインカのめざめをミルフィーユ状に重ねました。

角打ち日本ワインのおすすめメニュー：ラム挽肉のメンチカツ

食べた瞬間に鼻から抜けるラベンダーの香りが食欲をそそります。お好みのワインと一緒に。

角打ち日本ワインのおすすめメニュー：クリームチーズの西京白みそ漬け

西京味噌に長時間漬け込み、味を染み込ませたクリームチーズ。カラスミとオレンジがアクセント。バケットと一緒に。

［今後の角打ち日本ワイン開催について］
12月以降のスケジュールは決定次第、お知らせいたします。

※イベント日時やメニュー内容は、予告なしで変更になる可能性がございます。あらかじめご了承ください。
※「角打ち日本ワイン」は事前予約は不要です。
※イベント当日は、wa-syuおすすめ4銘柄は、サントロペで購入が可能です。
※詳しくは、ショップスタッフまでお問い合わせください。

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テイクアウトもできる、wa-syu限定ワイン

ビストロ・カフェ「SAN TROPEZ(サントロペ)」では、人気ワイナリーとのコラボレーションワインや限定醸造ワイン、別注デザインのワインなど、 「wa-syu」でしか味わえない希少銘柄や山梨「シャトージュン」のワインを発売中です！

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