生食用のブドウ品種と、日本ワインの深い関係。
そのまま食べて美味しい、生食用のブドウ。代表的なものには、キャンベル・アーリーやデラウェアなどがありますが、これら生食用の品種から作られたワインは、実はかつてはワインの世界では、あまり歓迎されていませんでした。独特の甘くフルーティーな香気は、海外では"フォクシーフレーバー"と称され、よいイメージを持たれていなかった時代も。しかし近年では醸造の技術力もアップし、生食用ブドウを使った名品が続々登場。世界的にも、これらの銘柄は高く評価されてきています。
※左から1番目の画像はイメージです。「青森県鶴田町産スチューベンスパークリング 2019」は完売しました。
写真左から:
青森県鶴田町産スチューベンスパークリング 2019/SOLD OUT
デラキング 2019/2,420yen(税込)
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ワイン通ほど避けてきた?! 生食用ブドウ品種
ヨーロッパワインに精通した人ほど、伝統的なワイン用のブドウ品種を重んじる傾向があるため、生食用のブドウ品種とは縁遠かったかもしれません。しかし近年、ソムリエやワインエキスパートが日本ワインにおいて生食用ブドウ品種の美味しさを再発見、評価がどんどん高まってきました。もともと日本では、ワイン用よりも生食用ブドウの栽培が盛んだったため、これらの品種を使ったワインも比較的多く生産されており、美味しさも追求されています。何よりも、日本の風土に合った繊細な味わいと、フレッシュな香気が楽しめて料理にも合わせやすいという利点は、日本ワインのひとつの特長にもなっています。
※左から1番目の画像はイメージです。「キュベパピーユ 巨峰 2019」は完売しました。
※左から3番目の画像はイメージです。2020ヴィンテージは完売しました。現在の取り扱いは、2021ヴィンテージです。
※左から4番目の画像はイメージです。「Rurale Type UB 2015 リュラルタイプユービー」は完売しました。
※左から5番目の画像はイメージです。「Campbell 2020」は完売しました。
※左から6番目の画像はイメージです。「青森県鶴田町産スチューベンスパークリング 2019」は完売しました。
写真左から:
キュベパピーユ 巨峰 2019/SOLD OUT
デラキング 2019/2,420yen(税込)
シャトー・ホンジョー アジロン 2020/SOLD OUT
シャトー・ホンジョー アジロン 2021/2,310yen(税込)
Rurale Type UB 2015 リュラルタイプユービー/SOLD OUT
Campbell 2020/SOLD OUT
青森県鶴田町産スチューベンスパークリング 2019/SOLD OUT
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