2022.08.17
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お祝いの気持ちを込めたワインで乾杯！大きな節目や、ちょっといいことがあった日に。場を華やかにしてくれる日本ワインで乾杯すれば、日常のシーンが一気にお祝いムードに変わります。

ワイナリーの造り手が特別に手塩にかけた逸品は、やはり特別な日に開けるのがふさわしいもの。門出をいわう、別れを惜しむなど、じっくりと味わって飲みたい日には、これらの"特別なキュヴェ"をぜひ食卓に。生産本数が少ないものや、特に手間ひまかけた野生酵母発酵のもの、特別なブドウで造ったもの、長時間熟成しているものなど、スペシャルなワインは味わいもスペシャル。ごちそうを用意して、心ゆくまで堪能して。

※左から3番目の画像はイメージです。2019ヴィンテージは完売しました。現在の取り扱いは、2020ヴィンテージです。

写真左から：
Chardonnay 2021 自畑のぶどうで造る大船渡ワイン/6,490yen(税込)
ロゼ (ピノ・ノワール＆ピノ・グリ) 2020/5,390yen(税込)
甲州 F.O.S. 2019/SOLD OUT
2020 甲州F.O.S./4,180yen(税込)
ジュン スパークリング シャルドネ/4,620yen(税込)
プレステージクラス テンプラニーリョ 2018/4,950yen(税込)

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夜のお祝いディナーでちょっとごちそうを揃えたら、ワインはゆっくり・まったりと時間をかけて楽しみたいもの。ちょっと重めの味わいのものや、しっかりとした飲み口のものをセレクトしました。魚料理やバターを使った料理だけでなく、和食にも寄り添う合わせやすいタイプもおすすめ。ディナーパーティーやお呼ばれの時の手土産、レストランへの持ち込みも、華やかで心も浮き立つこんな銘柄をセレクトしてみては？

写真左から：
【wa-syu限定】シグナチャー甲州 2019/5,500yen(税込)
鎧塚アミュレット 2017/SOLD OUT
Ciao! Ciao! 2020/3,630yen(税込)
KATAOKA MERLOT 2020 FRENCH OAK/4,950yen(税込)
KATAOKA MERLOT 2020 AMERICAN OAK/4,950yen(税込)
グランキュヴェ シラー 2020/SOLD OUT

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ライトな食事が主流になっている今、お祝いイベントも、ディナータイムではなく早い時間帯のランチタイムにシフトしているケースが増えています。そこで、お祝いランチにおすすめのワインをセレクト！ 飲み口が比較的ライトで軽快なものや、明るい光に映えるキレイな透明ボトルのもの、フルーツやサンドイッチなどの軽食にあうものなど、ムードも演出してくれるワインを活用して。昼間の早い時間に楽しむワインやシードルは最高のぜいたくです。

※左から1番目の画像はイメージです。「Cornetfish 2021 / コルネットフィッシュ 2021」は完売しました。

写真左から：
Cornetfish 2021 / コルネットフィッシュ 2021/3,410yen(税込)
2022 ファンピー ロゼ/2,640 yen(税込)
シードル 2021/1,980yen(税込)
MV ロバの足音［375ml］/6,600yen(税込)
Rose/3,960yen(税込)
ピノノワール 2021/3,960yen(税込)

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ポン！という音、しゅわっとはじける泡…。目にも耳にも心地よく、五感で味わうことができて、お祝いのシーンにふさわしいのがスパークリングワインです。食事がスタートする乾杯の場面には欠かせない存在だけれど、実は食中酒としてもオールマイティで、さまざまな料理に合わせやすいのが利点。とりわけ日本料理に合うのも、日本のスパーリングワインの特長です。また日本ではスパークリングはそれほど多く生産されていないため、その希少性もポイントです。『wa-syu』では、日本の主要なスパークリングワインの銘柄を、ほぼ全て網羅しています。

※左から2番目の画像はイメージです。「VILLAQUA デラウェア」は完売しました。
※左から4番目の画像はイメージです。「Lush Delaware 2015」は完売しました。

写真左から：
【岩崎醸造×wa-syu】IWAI KAMOSHI-SPARKLING No.3/7,920yen(税込)
VILLAQUA デラウェア/2,310yen(税込)
スパークリング REGALO 2021 シャルドネ/3,410 yen(税込)
Lush Delaware 2015/SOLD OUT
スパークリング/2,783yen(税込)
プレミアムキュヴェ エマ スパークリングロゼ/3,190yen(税込)

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吉祥モチーフや華やかなデザインのラベルは、それだけで場を盛り上げてくれる重要な存在。手土産としてパーティーに持って行くのも、お持たせやプレセントとして渡すのにもおすすめです。美しいグラフィックのラベルや、縁起のよい金のラベルなど、卓上に置いておくだけでも気分が晴れやかになるものをセレクト。人生の節目やお祝い事の席で開けて、飲み終えたあとには、記念にエチケットやビンを飾っておくのも、もうひとつの楽しみ方です。

※左から5番目の画像はイメージです。「HipHop Orange 2021」は完売しました。

写真左から：
2020 田園ブラン ES/4,950yen(税込)
2021 奥野田ドルチェ ～このゆびとまれ～/2,200 yen(税込)
崎浜ヤンキーシードル 限定ラベル Pinky ANNIVERSARY［375ml］/1,980yen(税込)
壺 シャルドネ 嘉祥窯×Domaine Hide/24,200yen(税込)
HipHop Orange 2021/SOLD OUT
カベルネソーヴィニヨン 2020/4,070yen(税込)

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