日本ワイン_ジュンスパークリングシャルドネ_シャトージュン_山梨県産スパークリングワイン_辛口_750ml

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シャトージュン

山梨県甲州市勝沼町菱山：シャトージュン(株)

シャトージュン(Chateau Jun/しゃとーじゅん)は、アパレル＆ライフクリエーションカンパニー「ジュングループ」が運営する、1979年創業のプレステージワイナリー。日本を代表するワインの銘醸地、山梨県甲州市勝沼町の自社畑、および契約農家で栽培されたブドウから、芳醇なワインを生み出しています。畑は、標高300ｍ～500ｍの範囲に分布。甲府盆地の東に位置し、傾斜地で、土壌は砂が多い河川沿いの畑から、粘土質の多い畑まで、バリエーション豊かです。雨が少なく、日照が多いのも、この土地の特徴。栽培醸造家・仁林欣也(にばやしきんや)氏を中心に、「ブドウに正直なワイン」をモットーに、農家が美味しくなったと思うタイミングでブドウを収穫し、ワインにすること、関わる人たちの笑顔が詰まったワインにすることを目指しています。

スパークリングワイン

シャトージュン

ジュンスパークリングシャルドネ

通常価格: ¥4,620 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,620 （税込）
単価: あたり

数量限定でwa-syuに登場！ジュングループ店舗だけで味わえる、山梨県・勝沼の自社圃場で栽培したシャルドネ100%のスパークリングワイン

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香ばしい料理との相性が抜群！自社圃場で栽培したシャルドネ100%のリッチなスパークリングワイン

シャトージュンの新作スパークリング！ジュングループ店舗だけで味わえる数量限定のワインです。山梨県甲州市勝沼町にある自社圃場で栽培したシャルドネを使用。ライムなどの柑橘、豊潤なバターの甘く香ばしい香りが広がる、リッチな味わいです。華やかなシーンにぴったりの辛口スパークリングワインは、ノドグロの炙りや焼き鳥など、香ばしい料理と特に相性が抜群！

【ワイナリーのコメント】
甲州市勝沼町にある自社圃場にて栽培した山梨県産100％のシャルドネを使用しています。華やかな席にぴったりで、洋食でも和食でも、白身魚や鶏肉料理などどんな料理にも合わせやすいスパークリングワインです。ライムなどの爽やかな柑橘やリンゴの香りでコクと旨味のある酸味が広がります。乾杯酒としてはもちろん、ドライでふくよかな口当たりなので、そのまま食中酒としてお楽しみいただけます。

スパークリングとは、「火花を発する」「発泡する」といった意味の英語。二酸化炭素を多く含み、開栓すると圧力が下がって二酸化炭素が気泡として立ち上ってくるワインをスパークリングワインと呼びます。

マガジン掲載

otonaMUSE(オトナミューズ) 2023年1月号掲載

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