2024.08.02
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チームwa-syuの推し日本ワイン4選！Vol.2

日本ワインのオンラインショップ「wa-syu」運営チームがおすすめする、今飲みたい4本を厳選しご紹介！第2回目は、wa-syuの記事コンテンツ企画や制作、リアルイベントなどを担当する大市陽介（おおいちようすけ）がセレクトします

日本ワイン勉強中！いつの間にかワインの世界にどっぷり、wa-syuの賑やかし屋・大市

今回スタッフおすすめ4本を厳選したのは、本記事のようなコンテンツ企画制作やPRなどを担当し、リアルなイベントでお客さまと接するのが大好き！なわたくし、大市です。大学卒業後、美容師、アパレル、飲食、営業職、ECなどを経験し、好きなもの＝仕事につながるように生きてきたのですが、ここにきて大好きなワインのお仕事をさせていただいています。実は日本ワインを本格的に飲み始めたのはwa-syuに携わってから。日本ワインのイメージが、昔、旅行先のお土産屋さんで、甘くて軽い「お土産ワイン」を飲んで、海外のワインとは全く違うものだと感じ、正直なところ、そこまで美味しいとは思っていませんでした。最近は日本ワインの美味しさと面白さを知り、どんどんのめり込んでいます！

そんな大市が厳選した4本をご紹介させていただきます！

［wa-syu 大市陽介がセレクトするワイン］を見る

「本当に選びきれないですが、、今飲みたいもの、食べたいものに合わせてセレクトしました。日本ワインって美味しい！と思わせてくれたワインたちを是非お試しください！」

写真左から：

シャトージュン
甲州 2023/2,750yen(税込)
Fattoria AL FIORE
【Fattoria AL FIORE×wa-syu】日進月歩 2021/5,500yen(税込)
GRAPE REPUBLIC
Amphora Ruby 2021/5,500yen(税込)
KAZU WINE
＂SEXUAL HEALING＂ ROSÉ 2022/5,940yen(税込)

［wa-syu 大市陽介がセレクトするワイン］を見る

大市おすすめ①　しっかり冷やして、少しずつ温度変化で味わいの移り変わりを楽しむのも良し◎
『甲州 2023』

国内外で評価を得ている、シャトージュンを代表するキュヴェ。果実の風味をそのままワインに再現したやや辛口フルーティーな香り豊かな白ワインです。日本酒に和柑橘を一滴添えたようなニュアンスを大切に仕立てられた、上品な甘味と爽やかな酸が楽しめる味わい。

大市コメント：
「しっかり冷やして飲むと本当に綺麗でクリアな気持ち良い飲み心地！みずみずしい柑橘系の果実を川の上流で食べているような。だんだんと液体の温度があがると桃やメロンなどを感じるコクと気持ち良い酸味を感じるので飲みながら変化を楽しめます。好きなペアリングは、しらすおろしポン酢や鮎の塩焼き。これなら暑い夏も悪くないやん！と思わせてくれます。」

甲州 2023/2,750yen(税込)

大市おすすめ②　オレンジワインの中でもこの旨みとコク深さはなかなか出会えません。
『【Fattoria AL FIORE×wa-syu】日進月歩 2021』

醸造家・目黒浩敬氏の愛に溢れるワイン造りが国内外で支持されている「Fattoria AL FIORE」と、わたしたち「wa-syu」の夢のコラボレーション！さらにラベルデザインは日本が世界に誇るカルチャー「マンガ」。"NECOシリーズ"ワインのファンの一人でもある漫画家・カラシユニコ氏が「日進月歩（にっしんげっぽ）」をテーマにワイナリーの世界観を表現。旨み溢れる味わいは、まるでスープのよう。そのままでも楽しめ、イクラやクチコなど日本酒と相性が良い食にもよく合うワインに仕上がっています。

大市コメント：
「オレンジワインって正直そこまで好きなものと出会えてなかったのですが、これは旨みがすごく、美味しくてびっくりしました！自分は白子やあん肝も大好きなので、毎日この組み合わせでもいいです。」

【Fattoria AL FIORE×wa-syu】日進月歩 2021/5,500yen(税込)

大市おすすめ③　さすが！と思わせてくれる赤のナチュラルワイン。幸せな余韻が続きます。
『Amphora Ruby 2021』

「Amphora Ruby(アンフォラルビー)」は、ナチュラルワインを日本に紹介したパイオニアの一人であるフランス人、フランソワ・デュマ氏が山形県南陽市「GRAPE REPUBLIC(グレープリパブリック)」の協力を得て醸造した注目銘柄！ふわっと広がる華やかな香り、身体にすっとなじむ飲み心地のよさとエレガントさが魅力のミディアムボディ赤ワインです。

大市コメント：
「これは夏だから飲みたい！というわけではないのですが、飲んだ瞬間に体になじむ感覚と、体が喜んでいる感覚を覚えました。なんでしょうね、めちゃくちゃ美味しいです。ペアリングは、う巻きに山椒かけて、合わせて飲みたいです。鰻のジューシーさがたまごに包まれて、、、優しさとエレガントさのこのワインと相性抜群だと思います。」

Amphora Ruby 2021/5,500yen(税込)

大市おすすめ④　飲んだ瞬間の身体とのフィット感がすごい！見た目からは想像できない温もりのあるロゼワイン
『＂SEXUAL HEALING＂ ROSÉ 2022』

ドライストロベリーやカシスの香りがあり、ポン酢のようなまろやかな酸味が特徴的なロゼワイン。味わいはドライですが、立体感と奥行きが感じられます。そしてテクスチャーはあくまで優しく、長い時間をかけて変化が楽しめる１本。
※こちらは「KAZU WINE」の藤巻一臣氏が、ニュージーランドで醸造したワインです

大市コメント：
「ニュージーランドで醸造されているので日本ワインとは言えませんが、ご紹介させてください！ラベルデザインがとにかく好きなKAZU WINEさん。思わずジャケ買いしてしまうような、強く惹かれるデザインが多いです。でもこのワイン、飲んだら本当に優しくて。人の温もりのような、身体へ沁み込んでいくような。一口で好きになりました。ペアリングは、、手作りの肉じゃががいいと思います。このコメントを考えながらもう合わせて飲みたいです。」

＂SEXUAL HEALING＂ ROSÉ 2022/5,940yen(税込)