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domaine tetta
岡山県新見市哲多町矢戸:tetta(株)
domaine tetta(ドメーヌテッタ/どめーぬてった)は、岡山県北西部、新見市哲多町で2016年秋にスタートしたワイナリー。2009年、ドメーヌワイナリーを目指してブドウ畑の開墾、苗植えに着手し、2016年に念願のワイナリーが完成しました。新見市の土壌組成は、日本では希有な石灰岩土質で、古くからブドウ栽培の文化が根付く地域です。石灰岩土質から成るブドウ(減農薬・草生栽培)のポテンシャルをワインに表現することをコンセプトに、野生酵母でゆっくり優しく発酵させ、ブドウが持つポテンシャルを引き出すワイン造りを目指しています。ガラス越しには醸造作業、テラスからはブドウ畑を一望できるモダンな建築は、世界的に活躍する岡山出身のインテリアデザイナー、片山正通(かたやままさみち)氏がデザイン。現代アートが展示されたワイナリーには、レストランも併設。ワインに共通する一貫した世界観が、訪れる人々を魅了しています。
その他ワイン
domaine tetta
2018 Le Noble[375ml]
- 通常価格
- ¥5,060 (税込)
- 通常価格
-
- 販売価格
- ¥5,060 (税込)
- 単価
- あたり
海外では飲めないロゼのブレンドの貴腐ワイン!
食中酒としていけるほのかな甘み
赤みがかったオレンジ色の上品で軽やかな甘さの貴腐(きふ)※ワイン。 紅茶、アプリコット、オレンジ、ハチミツ、キャンディ、黒糖、キャラメル、シャンピニョンを思わせる複雑な香り。
甘過ぎないのでチーズやデザートだけに留まらず食中酒としても幅広く楽しみたい。Tetta(テッタ)の自由かつその年のブドウの状態に合わせた変幻自在な考えだからこそ出来る個性溢れるワインです。Lenoble(ルノーブル)は偶然という意味。貴腐がつきやすい天候が偶然的に発生したため、""偶然""という名前をつけました。
※貴腐とは、白ワイン用ブドウの果皮に「ボトリティス・シネレア」という貴腐菌が繁殖することで水分が蒸発し、糖度が高くなり独特な芳香を帯びる現象。
おすすめのペアリング
【バイヤー・菊地のおすすめ】
モンブランなど
Details詳細情報
- 商品番号
- カテゴリ
- その他ワイン
- 産地
- 岡山県
- ワイナリー
- domaine tetta
- 品種・ブレンド比率
- シャルドネ41%、 メルロー36%、 カベルネ・フラン23%
- 生産年度
- 2018年
- タイプ
- やや甘口
- 味わい
- コクあり
- アルコール度数
- 13%
- サイズ
- 375ml
- 保存方法
- 冷蔵(14度-18度)
- ギフトサービス
- 不可
Caution注意事項
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
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