2022.09.27
#ブランデー #都農ワイン #カーブドッチ・ワイナリー#カタシモワイナリー #ヴィラデストワイナリー #白百合醸造 #ギフト

日本ウイスキー、日本ジンに続く注目ジャンルとして、日本のブドウから造られる日本ブランデーに注目が集まり始めています。手に入れるなら今！

日本ウイスキーや日本のクラフトジンがブームになり、希少価値が高まっている昨今。全て日本国内の材料から、丁寧に手間ひまをかけて造られている日本ブランデーにも注目が集まりつつあります。まだまだ日本ワインのワイナリーで、日本ブランデーまで手がけているところは少ない現状ですが、それぞれに工夫をこらした名品もリリースされています。ブドウから造った日本ワインを蒸留して造るものが基本ですが、ワインを造るときに出るブドウの絞りかすを使って造るタイプの蒸留酒(イタリアではグラッパ、フランスではマールと呼ばれるものもあり)や、樽で熟成を重ねたものなど、個性的な銘柄も登場。今手に入れて、じっくりと手元で熟成させてから楽しむというファンも存在し、希少性は高まりつつあります。また美しいボトルでインテリアとしても楽しめるため、ギフトとしても喜ばれています。今ならまだ、日本中の主要なワイナリーのブランデーを手に入れる…というのも夢ではありません。そのままストレートでゆっくりと楽しむのはもちろんのこと、ロックやソーダで割る飲み方もおすすめ。さらに贅沢に、お菓子やアイスクリームに数滴垂らすなどの楽しみ方も。秋の夜長は、日本ブランデーと共にのんびり過ごしてみては？

※左から7番目の画像はイメージです。「ロリアン 内田葡萄焼酒 樽熟成 樽甲州［200ml］(箱入り)」は完売しました。

写真左から：
オー・ド・ヴィ バレル/4,950yen(税込)
ジャパニーズブランデー 葡萄華 35度 デラウェア 樽熟/4,290yen(税込)
オー・ド・ヴィ ホワイト/3,630yen(税込)
ヴィナッチャ メルロー/10,890 yen(税込)
ホワイトブランデー Bojo/1,870en(税込)
ウーバ ナイアガラ/8,140yen(税込)
ロリアン 内田葡萄焼酒 樽熟成 樽甲州［200ml］(箱入り)/SOLD OUT
ロリアン 内田葡萄焼酒 甲州［200ml］(箱入り)/2,530yen(税込)

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澄み切った美しいクリアタイプのブランデーは、フランス語でブランデーを指す言葉「オー･ド･ヴィー(命の水)」という表現がぴったりです。ブドウ品種の違いを楽しんだり、ワイナリーごとの個性を楽しむなど、味わい方はさまざまです。

写真左から：
オー・ド・ヴィ ホワイト/3,630yen(税込)
海と砂に囲まれた「新潟ワインコースト」の代表格『カーブドッチ』のワインが極上のブランデーになった「オー・ド・ヴィ ホワイト」。ドイツ製の蒸留釜を使用、樽熟成はおこなわず、樹脂製容器で熟成させています。割り水には新潟の名水「弘法清水(こうほうしみず)」を使用。
ヴィナッチャ メルロー/10,890 yen(税込)
ウーバ ナイアガラ/8,140yen(税込)
長野県東御市の『ヴィラデストワイナリー』が手がけるブランデー「ヴィナッチャ メルロー」と「ウーバ ナイアガラ」。本場イタリアの製法に学んで、こだわって造られたものです。まだまだブランデーをブドウの種類で選ぶことが一般的ではない中で、メルロー種とナイアガラ種を飲み比べできるのも貴重です。
ホワイトブランデー Bojo/1,870en(税込)
宮崎発『都農ワイン』の「ホワイトブランデー Bojo」。丁寧に栽培された地元産のキャンベル･アーリーが優しく香り、チェリーやハーブ、紅茶のようなアロマも楽しめるホワイトタイプです。口に含むと徐々にブドウの風味が優しく香り、焼き栗のような甘い香りも出てきます。ストレートはもちろん、水割りやオンザロックでも美味しく味わえます。
ロリアン 内田葡萄焼酒 甲州［200ml］(箱入り)/2,530yen(税込)
山梨県・勝沼の老舗『白百合醸造』の「ロリアン 内田葡萄焼酒 甲州」。丁寧に栽培されたブドウを無駄なく使うために、ワインを造るときに出る絞りかすを再利用。しかも、絞りかすに甲州ブドウを加えてわざわざ一度オレンジワインを造り、そのワインを蒸留するという凝った造りです。ブドウの味わいがストレートに楽しめるホワイトは、冷凍庫でビンのまま凍らせて、トロリとしたところを味わうのもおすすめです。

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手間ひまかけて造り上げたブランデーを、さらに数年間かけて樽熟成させたアンバータイプ。香ばしい樽香に加え、熟成によって味わいもマイルドに。さらなる奥深さに出会えます。

※左から3番目の画像はイメージです。「ロリアン 内田葡萄焼酒 樽熟成 樽甲州［200ml］(箱入り)」は完売しました。

写真左から：
ロリアン 内田葡萄焼酒 樽熟成 樽甲州［200ml］(箱入り)/SOLD OUT
山梨県・勝沼の『白百合醸造』の、ブドウの絞りかすを活用して醸造したタイプ、「ロリアン 内田葡萄焼酒 樽熟成 樽甲州」。本場イタリアの減圧蒸留器を使用し、樽職人の技を生かして熟成させた贅沢な逸品です。まろやかな樽タイプは、ゆっくり飲みたい時におすすめ。
オー・ド・ヴィ バレル/4,950yen(税込)
『カーブドッチ・ワイナリー』の「オー・ド・ヴィ バレル」は木樽がしっかりときいた、スモーキーな味わい。樽熟成期間は5年間で、熟成当初の荒さがなくなり、柔らかな味わいになっています。
ジャパニーズブランデー 葡萄華 35度 デラウェア 樽熟/4,290yen(税込)
大阪の『カタシモワイナリー』発、「ジャパニーズブランデー 葡萄華 35度 デラウェア 樽熟」は「サンフランシスコ ワールド スピリッツ コンペティション2021」にて金賞受賞！G20大阪サミット2019の首脳夕食会・カクテルにも採用されています。デラウェアの蜂蜜のような香りとオーク木樽の力強い香りがブレンドされ、上品な香りと柔らかな味わいに。

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ストレートでゆっくりと香りを楽しむのもいいし、炭酸で割ってグビグビと飲むのもいい。季節や食事、気分に合わせて、気負わず楽しめるのも日本ブランデーの素敵なところ。シーンに合わせて工夫して、自分なりの楽しみ方を見つけてみては？

写真左から：
ジャパニーズブランデー 葡萄華 35度 デラウェア 樽熟/4,290yen(税込)
ホワイトブランデー Bojo/1,870en(税込)

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