2021.04.22
#日本ワイン #限定セット #フェルミエ #キスヴィンワイナリー #奥出雲葡萄園 #アルバリーニョ #シャルドネ #甲州 #ギフト #山梨ワイン #島根ワイン #新潟ワイン

日本ワインを愛する人も、まだその世界を知らない人も。『wa-syu』専属ワインエキスパートが日本中から厳選した、特別なセットを限定販売！

※ご好評につき「ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット」は完売しました。

ワイン愛好家で、今まで海外の銘柄を飲んできた人にこそ味わってみてもらいたい。そんな、日本ワインの底力を感じさせるような3本をセットにしました。「以前日本ワインを飲んであまり美味しくないと感じた人や、日本ワインにいいいイメージを持っていない人にこそ、試してもらいたい3本です。日本ワインがここまで実力をつけている、ということを感じ取っていただけるかと思います。あえて同じ白でも、ブドウの品種と醸造方法が違うものを選んでいるので飲み比べてみると楽しいと思います（『wa-syu』バイヤー・ワインエキスパート菊地氏）」。大きなグラスで、ゆっくり時間をかけて飲んでもいいし、3本を比較しながら飲んで、自分なりの好みを見つけるのも面白いもの。日本ワインにハマってしまう、きっかけになるような味わいです。

※画像はイメージです。「【wa-syu限定】ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット」は完売しました。

【wa-syu限定】ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット/SOLD OUT

新潟県のワイナリー『フェルミエ』からは、代表的な品種・アルバリーニョ100%のワインをセレクト。アルバリーニョを樽熟成することにより顕著に現れる、白桃やアプリコットなどの核果実系の味わいが特徴です。また、アルバリーニュは特徴的な花の香りも感じさせるため、初夏のフルーツを使ったような料理にも合います。特に魚介を食べる時にもおすすめで、普通はワインには合わせにくいと言われている生のエビや甲殻類、いくらや魚卵の寿司などとのマリアージュも楽しめます。

※画像はイメージです。「【wa-syu限定】ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット」は完売しました。

【wa-syu限定】ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット/SOLD OUT

『Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)』は、山梨県甲州市にある、栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリー。日本固有種の甲州は、ヨーロッパ品種を知る人からは"水っぽい"とか"酸味が残る"と敬遠されていた時代もあったけれど、この甲州レゼルヴは、ブルゴーニュの高級シャルドネにも匹敵する味わい。クリーンな酸と果実味、ボディの厚さを実現しているのと、ほのかに香る魅惑的なハーブのニュアンスで、料理を引き立ててくれます。ボディの厚さを感じるふくよかな味わいは、天ぷらや高級和食、懐石などにもぴったり。余韻が長くて、それ単体でも充分堪能できるので、あまり料理を用意できないときでも物足りなさがなく、たっぷり楽しめるのも特長。

※画像はイメージです。「【wa-syu限定】ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット」は完売しました。

【wa-syu限定】ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット/SOLD OUT

『奥出雲葡萄園』を代表する銘柄のひとつで、ブドウの力強さをストレートに感じられるシャルドネ白ワイン。アンウッディッド(樽ではなく、ステンレスタンクで発酵させている)にもかかわらず、複雑で奥深い味わいが生まれています。樽熟成とは異なる、クリアで若々しい印象のやや辛口フルーティー味わいは、ステンレスタンクで丹念に低温発酵することにより生まれた奥深さ。青リンゴや洋ナシの華やかな香りがあり、バランス良く溶け込んだ軽快な酸味が心地良い余韻をもたらします。かすかに苦味を感じさせるため、サバなど青魚とのペアリングもおすすめ。また、柑橘系とも相性が良いので、ゆずやかぼすを使うような酸味のある料理にもおすすめです。

※画像はイメージです。「【wa-syu限定】ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット」は完売しました。

【wa-syu限定】ふくよかでリッチな味わいの白ワインセット/SOLD OUT

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