Kisvin Winery

山梨県甲州市塩山千野:(株)Kisvin

Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)は、山梨県甲州市にある栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリー。キスヴィン甲州はANA国際線ファーストクラス、機内搭載ワインに採用されています。ワインの最高の状態とタイミングを見極めた品質管理を信条とするワイナリーです。

白ワイン

Kisvin Winery

甲州レゼルヴ 2019

通常価格
¥3,630 (税込)
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販売価格
¥3,630 (税込)
単価
あたり 

寿司店からイタリアン、フレンチまで。採用レストランの幅広さでも知られる人気のワイン

在庫状況

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ブルゴーニュの白を思わせる甲州の佳作

【ワイナリーのコメント】
こんな甲州飲んだことがない!と言わせたい。こんな思いからKisvinが2014から作り始めた甲州レゼルヴ。原料には果皮の着色を抑えつつ熟させた、通称「エメラルド甲州」を使用し、クリーンな酸と果実味、ボディの厚さを実現。例年通りマロラクティック発酵、樽熟成という手法ながら2019年はさらに栽培方法を進化させていません。独自に開発した笠の使用を大部分のブドウ房に適用し、「より適熟を追求できるようになった」と醸造家・斎藤まゆ(さいとうまゆ)氏。
ほのかに香る魅惑的なハーブのニュアンスが料理をさらにおいしく感じさせてくれます。

おすすめのペアリング

中トロの握り、ほうれん草とサケのクリーム煮など

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
白ワイン
産地
山梨県
ワイナリー
Kisvin Winery
生産者
品種・ブレンド比率
甲州100%
生産年度
2019年
タイプ
辛口
味わい
コクあり
アルコール度数
12.5%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

Caution注意事項

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