日本ワイン_プライベートリザーブピノ・ノワール 2022_都農ワイン_宮崎県産赤ワイン_ミディアムボディ_750ml

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都農ワイン

宮崎県児湯郡都農町大字川北：(株)都農ワイン

都農ワイン(TSUNO WINE/つのわいん/ツノワイン)は、「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと地元の方々に愛されるワイナリーを目指して1996年11月にオープン。地元産ブドウを100％使い、地元の風土を表現するワインを造り続けています。宮崎の豊富な日照を受けたブドウで造るワインは、フルーティーで華やかなスタイルに仕上がります。

赤ワイン

都農ワイン

プライベートリザーブピノ・ノワール 2022

通常価格: ¥4,950 （税込）
通常価格
販売価格: ¥4,950 （税込）
単価: あたり

宮崎の「都農ワイン」が、温暖な地域では栽培が難しいといわれる「ピノ・ノワール」の栽培に挑戦！これまで築き上げてきた技術で理想のピノ・ノワールのワインに

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南国・宮崎を感じるタンニンも魅力！都農ワイナリーならではの、他にはないピノ・ノワール。ドライレーズンやドライフルーツのような濃厚な味わい

宮崎の「都農ワイン」が、温暖な地域では栽培が難しいといわれる「ピノ・ノワール」の栽培に挑戦！これまで築き上げてきた技術で理想のピノ・ノワールのワインに。単品ではもちろん、出汁を使った和食など、幅広い料理とのマリアージュが楽しめる、ミディアムボディの赤ワインに仕上がっています。南国・宮崎らしくタンニンも豊かで濃縮感があるため、今後の熟成も期待できるワインです。

【都農ワインのコメント】
収量が少なく希少性が高いピノ・ノワール。樹齢も安定してきた今年のピノは、凝縮感のある仕上がりになりました。日照量が豊富な南の土地では育ちにくいといわれる中、これまで築きあげてきた土づくりや月齢管理、整枝剪定などの栽培技術を駆使し、最適のタイミングを狙い収穫しました。品種自体が酸化に弱いため、年々試行錯誤を重ね製造を行っています。

ラズベリーやカシスのような酸味を感じる果実のチャーミングな香りに加え、プルーンやドライフルーツのような凝縮感のある甘い香りが最初に広がります。スパイスやカカオ、ココナッツなどの樽熟成由来の香りも穏やかに感じられ、かすかに香る腐葉土のような香りも全体に複雑さを与えてくれています。木苺やラズベリーのような甘酸っぱい味わいが最初に感じられ、その心地よい酸味は余韻まで続きエレガントな味わいを作っています。複雑な印象もありますが、バランスの良い味わいです。