Taste味わい
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Chase The Grape
山梨県:株式会社 内藤プランニング
Chase The Grape(ちぇいす・ざ・ぐれーぷ/チェイス・ザ・グレープ)は、内藤大氏が大手ワインインポーターを経て、国内外の研修先のワイナリーで特別に醸造したワインのブランド。 山梨で2シーズン、オーストラリアで2年、南アフリカで1シーズン、ブドウの栽培とワインの醸造を経験。2019年にはオーストラリア・ヤラヴァレーでソーヴィニヨン・ブランをオリジナルワインとして初めて醸造。翌年の2020年は、南アフリカ・ステレンボッシュでシュナン・ブランを、2021年は山梨県・勝沼で白ワインを醸造しています。 ブドウの素直な果実の風味を大切にした、ピュアでナチュラルなスタイルのワイン造りをおこなっています。
赤ワイン
Chase The Grape
Chase The Grape Chill Red 2022
- 通常価格
- ¥3,300 (税込)
- 通常価格
-
- 販売価格
- ¥3,300 (税込)
- 単価
- あたり
代表の内藤大氏が、山梨のマルサン葡萄酒で委託醸造!マスカット・ベーリーA、メルロー、勝沼産白ブドウによる赤ワイン
国内外で経験を積む内藤氏のセンスが光る味わい!ピュアでナチュラルなスタイルが特長で、しっかりとした果実味、生き生きとした酸が楽しめます
代表の内藤大(ないとうだい)氏が、山梨のマルサン葡萄酒で委託醸造した赤ワイン。マスカット・ベーリーA、メルロー、勝沼産白ブドウを使用。ピュアでナチュラルなスタイルが特長で、しっかりとした果実味、生き生きとした酸が楽しめます。国内外で経験を積む内藤氏のセンスが光る味わい。
【テクニカルノート】
勝沼地区で栽培されたマスカット・ベーリーA (88%)に、万力地区産のメルロー(10%)と少量(2%)の勝沼産の白ブドウをブレンド。二酸化炭素を充填で果汁を管理後、野生酵母・亜硫酸無添加で発酵。9か月の樽熟成を経たあと、少量の亜硫酸を添加し、無ろ過・無清澄でボトリング。
Details詳細情報
- 商品番号
- カテゴリ
- 赤ワイン
- 産地
- 山梨県
- ワイナリー
- Chase The Grape
- 品種・ブレンド比率
- マスカット・ベーリーA88%、 メルロー10%
- 生産年度
- 2022年
- タイプ
- ミディアムボディ
- 味わい
- エレガント
- アルコール度数
- 10%
- サイズ
- 750ml
- 保存方法
- 冷蔵(14度-18度)
- ギフトサービス
- 不可
Caution注意事項
※画像はイメージです。実際の商品と年号やラベルが異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。※商品の性質上、お客さまのご都合での返品・交換は原則としてお受けいたしかねます。
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