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KAZU WINE

KAZU WINE：ニュージーランド、スペイン、日本

KAZU WINE(かずわいん/カズワイン/KAZU WINE)は、自社の畑やワイナリーを所有しないワインブランド。醸造家藤巻一臣(ふじまきかずおみ)氏が、世界中にある自身の友人たちのワイナリーで、現地の生産者が育てたブドウを仕込み、ワインメイキングをおこないます。現在、ニュージーランドとスペインで製造し、現地から日本へ逆輸入。2024年には、満を辞して日本ワインをリリース。また、KAZU WINEは個人のブランドではありません。今後は、同じ志を持つ醸造家たちにも、KAZU WINE名義で高品質のワインを造っていただく予定です。謎のベールに包まれた「ナチュラルワインゲリラ」たちが、世界中のあちこちで、神出鬼没にKAZU WINEをリリースしていく。そんな、ワイン界のバンクシーを意識した活動をおこなっています。

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赤ワイン

KAZU WINE

【wa-syu限定】BRING IT ON（ブリング・イット・オン）

通常価格: ¥5,500 （税込）
通常価格
販売価格: ¥5,500 （税込）
単価: あたり

ラベルは“鼻血シリーズ”で注目され、大阪を拠点に国内外で活躍するアーティスト、buggy氏の作品！あらゆる肉料理と相性抜群のメルロー赤ワイン

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「KAZU WINE」初となる日本ワイン！兵庫県産と長野県産メルローのブレンドによる赤ワインで、あらゆる肉料理にオールラウンドの1本！

兵庫県産と長野県産メルローのブレンドによる赤ワイン。日本で育つメルロー品種は芳醇でまろやかな味わいになり、料理と非常に合わせやすいのが特徴。特にこのワインは、あらゆる肉料理にオールラウンドの1本。

ワインの名称「BRING IT ON（ブリング・イット・オン）」は、「なんでもこい」という、汎用性の広さを表現しています。ラベルは、“鼻血シリーズ”で注目され、大阪を拠点に国内外で活躍するアーティスト、buggy氏の作品。ぜひ、アートとともにお楽しみください。

醸造：どちらのブドウもスキンコンタクトをおこない、亜硫酸塩を20ppm添加。樹脂タンクで発酵させた後、ステンレスタンクに移して約6カ月間の熟成。その後、ブレンドをおこなっています。野生酵母による発酵、無濾過。