日本ワイン_島いちご2022スパークリング(いちご100%)［375ml］_大三島みんなのワイナリー_愛媛県産フルーツワイン_辛口_375ml

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大三島みんなのワイナリー

愛媛県今治市大三島町宮浦：(株)大三島みんなのワイナリー

大三島みんなのワイナリー(Omishima Minna-no-Winery/おおみしまみんなのわいなりー/オオミシマミンナノワイナリー )は、伊東豊雄建築ミュージアムの開館をきっかけに、島の魅力を表現する方法のひとつとして2015年11月に株式会社大三島みんなのワイナリー(えひめ産業振興財団地域密着型ビジネスに認定)が設立されました。ワイナリー代表は、建築家の伊東豊雄(いとうとよお)氏。2015年に耕作放棄地を開墾しシャルドネとヴィオニエを、翌年にはマスカット・ベーリーＡを植樹。2017年に大三島産醸造用ブドウを初収穫し、委託製造によるワイン製造をスタート。2019年秋に大三島醸造所が完成し、今では栽培から醸造までを一貫して大三島島内でおこなっています。大三島を象ったロゴは、日本を代表する著名なグラフィックデザイナー、原研哉(はらけんや)氏がデザイン。

その他ワイン

大三島みんなのワイナリー

島いちご 2022 スパークリング(イチゴ100%)［375ml］

通常価格: ¥2,310 （税込）
通常価格
販売価格: ¥2,310 （税込）
単価: あたり

生産わずか200本！大三島の井上いちご園が栽培した「あまおとめ」と「紅い雫」をブレンドしたイチゴ100%のスパークリングワイン！

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限定数入荷！大三島産イチゴ100%の瓶内二次発酵スパークリング。大三島産マスカット・ベーリーAをブレンドした「島いちご 2022 スパークリング［375ml］」と飲み比べるのもおすすめ！

生産わずか200本！イチゴをワインと同じ製法で仕立てた、イチゴ100%のスパークリングワインです。愛媛・大三島の井上いちご園が栽培した「あまおとめ」と「紅い雫」をブレンド。イチゴはひとつずつ手作業でヘタを取って醸造しています。瓶内二次発酵による細やかな泡が特長。イチゴそのものの甘い香り、イチゴの種のようなニュアンス、シャープな酸味が印象的な、ドライな後味の珍しいワインです。大三島産マスカット・ベーリーAをブレンドした「島いちご 2022 スパークリング［375ml］」と飲み比べるのもおすすめ！

【醸造家・川田佑輔(かわたゆうすけ)氏のコメント】
島のイチゴを使って、ワインと同じ製法でつくる珍しい果実酒です。瓶内二次発酵によりスパークリングに仕上げています。大三島の井上いちご園さんが栽培した「あまおとめ」と「紅い雫」をブレンドしていちご100％で作っています。グラスに注ぐとフレッシュで甘いイチゴの香りが広がり、ドライではつらつとした酸味が特徴です。味わいにはイチゴの種のようなニュアンスもあり、ユニークな果実酒です。苺のスイーツに合わせるのが王道ですが、苺を添えた前菜などとも合わせてみてください。