日本ワイン_ブラン 2024_Kisvin Winery_山梨県産白ワイン_辛口_750ml

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Kisvin Winery

山梨県甲州市塩山千野：(株)Kisvin

Kisvin Winery(キスヴィンワイナリー)は、山梨県甲州市にある、栽培面積が5ヘクタールを超えるワイナリー。代表取締役は、栽培家でもある荻原康弘(おぎはらやすひろ)氏。醸造責任者は、フランスのブルゴーニュなどで研鑽を積んだ斎藤まゆ(さいとうまゆ)氏。キスヴィン甲州はANA国際線ファーストクラス、機内搭載ワインに採用されています。ワインの最高の状態とタイミングを見極めた、品質管理を信条とするワイナリーです。特に収穫時期には果実の成分分析を細かく実施し、ブドウの適熟期に収穫をおこなうことを第一としています。古きにならい、各国で培った経験を生かし、かつ日々発展する技術や醸造法についての勉強を欠かさず、研鑽を積み続けています。

新着

白ワイン

Kisvin Winery

ブラン 2024

通常価格: ¥8,030 （税込）
通常価格
販売価格: ¥8,030 （税込）
単価: あたり

マスカット系ブドウを21種類使った人気銘柄！醸造責任者の川上黎氏が「華やかな香りを活かしつ、ワインとしての骨格を意識」して仕立てた白ワイン

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マスカット系ブドウを21種類使った人気銘柄！醸造責任者の川上黎氏が「華やかな香りを活かしつ、ワインとしての骨格を意識」して仕立てた白ワイン

【ワイナリーのコメント】
鮮やかなライムイエローが目を引くワイン。ヴェニフェラ系21種のブドウを巧みに混醸。グラスを傾けると、瑞々しいマスカットや甘美な白桃の香りが立ち昇る。さらに本ヴィンテージならではの和柑橘のニュアンスが加わる。この香りの豊かさが、飲む前から心を掴んで離さない。レモングラスの様な爽やかな苦味が感じられる一方、松の香りに似た清々しさが広がる。その中にはスパイシーなニュアンスが潜んでおり、味わいの深みを増していく。「華やかな香りを活かしつ、ワインとしての骨格を意識した」という川上氏の言葉が示す通り、バランスの取れた味わいが楽しめる。

栽培責任者：荻原康弘
醸造最高責任者：斎藤まゆ
醸造責任者：川上黎