都農ワイン

宮崎県児湯郡都農町大字川北:(株)都農ワイン

都農ワイン(TSUNO WINE/つのわいん/ツノワイン)は、「ワインは地酒であるべきだ」という信念のもと地元の方々に愛されるワイナリーを目指して1996年11月にオープン。地元産ブドウを100%使い、地元の風土を表現するワインを造り続けています。宮崎の豊富な日照を受けたブドウで造るワインは、フルーティーで華やかなスタイルに仕上がります。

白ワイン

都農ワイン

白水アンフィルタード シャルドネ #6-B 2020

通常価格
¥4,400 (税込)
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販売価格
¥4,400 (税込)
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国内外のコンペで多数受賞!ワイン愛好家からも絶大な支持を受ける都農ワインを代表する銘柄!重厚な味わいが魅力のシャルドネワイン

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最良の畑、6耕区と13耕区のシャルドネから生まれた、都農ワインを代表する銘柄!トロピカルな印象を受ける高級感ある香りとふくよかな味わい

自社農園の最良の畑、6耕区と13耕区のシャルドネから生まれた、都農ワインを代表する逸品!トロピカルな印象を受ける高級感ある香り、上品でふくよかな味わい、華やかな余韻が心地よい、極上の辛口白ワインです。オーク樽の中で発酵、熟成。シャルドネ本来の果実味、樽発酵による抑制された樽香、喉ごしの柔らかさ。樽熟成、マロラクティック発酵由来のブーケ、シュール・リーからの旨み。それらを損なわれないようにそのまま瓶詰めしました。国内外のコンペで多数受賞し、ワイン愛好家からも絶大な支持を受けている都農ワインを代表する銘柄です!

【ワイナリーのテイスティングコメント】
樽由来のバニラ香に白桃のような柔らかい香りが第一印象。グラスを回すと、熟したリンゴ、バナナといったフルーティーな香りが際立ちます。ビスケットやハーブの複雑な香りも現れ、長く香りの変化を楽しめそうです。
上品な口当たりと豊かな果実味が口全体に広がります。鼻に抜けるフローラルな香り。長く余韻に残る日向夏(ひゅうがなつ)のような酸味と苦みが、全体のバランスを引き締めています。全体に凝縮感があり、ほかのシャルドネと比べると重厚な味わいです。味わいの変化とともに、1本をゆっくり楽しむことができます。
まだまだ閉じている印象ですが、グラスを回すたびに変化する香りやフレッシュな酸味と濃縮感ある味わいから予測をすると、熟成に大変期待できそうです。現時点でも十二分に楽しめるフレッシュさや華やかさもありますが、清酒の生酒のように保存方法に気をつけながら、瓶熟成による変化も楽しみです。

【受賞歴】
2022年「サクラアワード2022」金賞受賞
2020ヴィンテージ:「ジャパン・ワイン・チャレンジ2021」銅賞受賞
2019ヴィンテージ:「インターナショナル・ワイン・チャレンジ 2021」銀賞受賞、「香港インターナショナル・ワイン&スピリッツ・コンペティション2020」銅賞受賞
2018ヴィンテージ:「ジャパン・ワイン・チャレンジ2020」銀賞受賞、「日本ワインコンクール2019」銀賞受賞
2016ヴィンテージ:「インターナショナル・ワイン・チャレンジ2018」銀賞受賞

おすすめのペアリング

【ワイナリーのおすすめ】
厚みのある味わいは、スパイシーなチキンサンド、鶏むね肉のガーリックソテー、塩焼き鶏にも合いそう。冷やしすぎるとシャルドネ種本来の香り、旨味が半減されてしまいますで、10℃~15℃ぐらいがおすすめ!

【バイヤー・菊地のおすすめ】
筍や山菜の天ぷら、旬魚のバターソテー、アサリのバター炒め、アスパラガスと新ジャガのグラタン。サーモンのクリームソテーや、ゴルゴンゾーラたっぷりのニョッキなど、クリーム系のソースともよい相性を見せます

Details詳細情報

商品番号
カテゴリ
白ワイン
産地
宮崎県
ワイナリー
都農ワイン
品種・ブレンド比率
シャルドネ100%
生産年度
2020年
タイプ
辛口
味わい
コクあり
アルコール度数
11%
サイズ
750ml
保存方法
冷蔵(14度-18度)
ギフトサービス
不可

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