日本ワイン_2023 Déla Logique_Agri-Cœur_山形県産白ワイン_辛口_750ml

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Agri-Cœur

山形県上山市河崎三丁目13番23号：Agri-Cœur

Agri-Cœur(あぐりくーる/アグリクール)は、ブルゴーニュやシャンパーニュで経験を積み、岡山県「domaine tettta」の立ち上げ時から栽培醸造責任者を務めた片寄広朗(かたよせひろあき)氏が2022年4月に山形県上山市に移住しスタートしたブランド。現在は、宮城県「Fattoria AL FIORE」で委託醸造をしながら、ワイナリー設立を目指しています。「Agri-Cœur」のAgriはagriculture(農業)、Coeurはフランス語で心の意味があり、「次の世代に豊かな環境を残したい、命を支える農業を守りたい」という片寄氏の想いが込められています。「フランスの生産者が、自分たちの国、地域の伝統、文化を誇りに思うように私の創造するワインも同じでありたい」と願う、フランスでの修行経験もある片寄氏ならではの考えに基づいたワイン造りをおこなっています。

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白ワイン

Agri-Cœur

2023 Déla Logique

通常価格: ¥6,490 （税込）
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販売価格: ¥6,490 （税込）
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新たなデラウェアワインの体験ができるような、凝縮感あふれる驚きの白ワイン！

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「例えるなら、デラウェアをジュラで造ったら、デラウェアをラディコンが造ったら…的な味わい」とコメントする片寄氏渾身のデラウェアワイン

ブルゴーニュやシャンパーニュで経験を積み、岡山県「domaine tettta」の立ち上げ時から栽培醸造責任者を務めた片寄広朗(かたよせひろあき)氏が自身のブランドとして山形県上山市で2022年にスタートした「Agri-Cœur(アグリクール)」。2023年のブドウからは、宮城県「Fattoria AL FIORE」で醸造したワインをリリース。ラベルはボトルに貼らずにぶら下げるスタイルで、Agri-Cœurの世界観を作るアート作品は、アーティスト、市川ともか氏( @tomokart )によるもの。こちらは、新たなデラウェアワインの体験ができるような、凝縮感あふれる驚きの白ワイン！「例えるなら、デラウェアをジュラで造ったら、デラウェアをラディコンが造ったら…的な味わいかなと感じています。」とコメントする片寄氏渾身のワインです。

【醸造家・片寄広朗氏のコメント】
〜デラウェアワインへの想い〜日本人が、日本で、日本ワインを作るなら日本に根づいたブドウで。デラウェアワインで日本人の文化、伝統、感性を表現したい。フランスの生産者が、自分たちの国、地域の伝統、文化を誇りに思うように私の創造するワインも同じでありたいと思う。その表現の一つがデラウェアでした。

〜ワインに関して〜
特に今年は「猛暑」と「陰干」効果により搾汁率が激減し信じられないような濃縮感を表現でき、品種のもつポテンシャルを超えた力強さ、寛大さ、複雑さなど表現し難い「天と地の恵み」が詰まったワイン。去年の2022Déla Logiqueとは全くの別物。去年のワインを飲んだ方にこそ今年も飲んで頂きたい。デラウェアワインの新しい体験をしていただけること間違いなしです。例えるなら、デラウェアをジュラで造ったら、デラウェアをラディコンが造ったら…的な味わいかなと感じています。

亜硫酸無添加で且つ寒い時期の瓶詰め。暖かい場所での保管で瓶内の気体、液体の膨張。また、残糖による多少の瓶内発酵も考えられますのでコルク浮きの可能性があります。劣化につながることではございません。ご理解の上ご購入、保管くださいますようお願い申しあげます。尚、横に寝かして保存する場合は万一、栓が抜けワインがこぼれることを考えて袋などに入れての保管をお勧めいたします。