Arancione 2022

グレリパの大人気オレンジワイン！山形県産のデラウェア、スチューベン、ネオマスカット、メルローを使用。徐々にジャスミンティーの香りも

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グレリパの大人気オレンジワイン！山形県産のデラウェア、スチューベン、ネオマスカット、メルローを使用。徐々にジャスミンティーの香りも

【ワイナリーのコメント】
山形県産のぶどうを100％使用。アンフォラにて10-13日間スキンファーメントしたデラウェアを軸に、12時間スキンコンタクトしたスチューベン、ネオマスカット、メルローをブレンド。10％の全房発酵。50％アンフォラ熟成、その他はステンレスタンク熟成。野生酵母での発酵、無清澄、無ろ過、酸化防止剤無添加です。

【SALONE ソムリエチームのテイスティング コメント】
＜香り＆味わい＞
香りには、食用品種由来のキャンディ香が有り、オレンジピールやジャスミンティーの要素が徐々に現れます。味わいはブドウのみずみずしい状態を保ちながらも酸味にまとまりがあり、マセレーション由来の旨味の余韻が伸びます。飲んでいくと全房発酵やスキンファーメントに由来するハーブのビターな印象がほのかに感じられ、単調ではない味わいがあります。後口には柔らかいタンニンがあり、飲み終わりの心地良さも感じられます。

＜温度＆グラス＞
旨味や風味の広がりを楽しめるワインなので、セラー出したてくらいの低過ぎない温度がベスト。逆に温度が上がりすぎるとダレた印象に感じやすいので気を付けて。グラスは、大きすぎないものが好ましく、香りを広げやすいボウルがゆったりしている形状が好ましいです。

おすすめのペアリング

【ワイナリーのおすすめ】
ワインの酸味が柔らかい分、酸味のアクセントが利いた料理と。
ワインにフルーツの甘味がしっかり有るので、塩気のアクセントが利いた料理と。
鯖とキノコの南蛮漬け、焼きナスとベーコンチップのオイルソースパスタなど

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

オレンジワイン

産地

山形県

ワイナリー

GRAPE REPUBLIC

品種・ブレンド比率

デラウェア87%、 スチューベン5%、 ネオマスカット5%、 メルロー3%

生産年度

2022年

タイプ

辛口

味わい

フルーティー

アルコール度数

11.5%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可