かもしかわいん 2022

毎年さまざまなブドウ品種をまぜこぜで造る人気銘柄！2022は、ピノ・ノワール、ネオマスカット、シャルドネ、ロザリオビアンコのスパークリングに

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ワイナリーのある川崎町の象徴「かもしか」とブドウを「醸す(かもす)」をかけたネーミングのスパークリングワイン！

毎年、さまざまなブドウ品種をまぜこぜで造る人気銘柄「かもしかわいん」は、Fattoria AL FIORE(ファットリア アルフィオーレ)の宮城県柴田郡川崎町に対する感謝の想いから造られたワインです。果樹栽培の事例がほぼなかった宮城県の川崎町ですが、移住者である目黒夫妻がブドウを栽培すること、そして2018年には川崎町が所有する旧支倉(はせくら)小学校の体育館でワイナリーを立ち上げることを受け入れてもらったこと。そして、いつも温かく見守ってくれる川崎町の住民。そんな町や人を想い、育まれたワインが「かもしかわいん」 です。カモシカとは町のどうぶつ。ワインを「醸す」にもかけて名づけられました。2018は赤、2019は白、2020と2021は赤ワイン仕立てと、その年にしか出会えない味わいが魅力の銘柄。2022年は、ピノ・ノワール、ネオマスカット、シャルドネ、ロザリオビアンコによるスパークリングワインに仕上がっています。

【醸造家・目黒浩敬(めぐろひろたか)氏のコメント】
委託醸造時代、事務所兼代表・目黒礼奈の自宅として借りた古民家の倉庫にワインを保管して、販売していました。その時の屋号が「かもしか酒店」。川崎町象徴の動物「かもしか」と、ぶどうを「醸す」にかけて名付けた名前でした。宮城県柴田郡川崎町に私たちが移り住み、営農活動を通して、この町に少しでも活気を見出し、多くの志高い仲間が集い、より豊かな暮らしが体現できれば良いなぁという想いから、かもしかわいんを仕込みはじめました。川崎町在住の優しくてパワーあふれる佐藤牧さんが手掛けてくださった、この温もりあるエチケットのように、素敵な仲間がたくさん集まってきて、より魅力のある町になりつつあると思います。ぶどうを醸すだけではなく、地域の仲間が集って、より豊かな活動を続けていくことで、さらに多くの志を共にする未来の仲間が増えていくことは、やがてこの町を醸すことに繋がることだと信じております。そんな私たちの想いが、「かもしかわいん」をつくり続けていくことの真意です。2022年は、萌芽時期の遅霜、開花時期の低温障害、長い秋雨などの影響で、上山のシャルドネやピノ・ノワールの糖度や熟度が思うようには行きませんでした。故に、本来フラッグシップのスプマンテというワインを、毎回シャルドネ、ピノ・ノワール主体で仕込もうと思っているのですが、なかなか仕込めずにおります。これも全て、自然のものですので、仕方ありませんね。そこでスプマンテ主体のベースに、チャーミングなゲンキで使用しているネオマスカットを加えて、軽やかなスパークリングに仕立てております。きめ細やかなスプマンテの泡は健在で、軽やかだけれども、上質なかもしかわいんに仕上がったと思います。これからの季節にぴったりですので、ぜひキンキンに冷やして、お楽しみください。

Label Design by Maki Sato

Details詳細情報

商品番号

カテゴリ

スパークリングワイン

産地

宮城県

ワイナリー

Fattoria AL FIORE

品種・ブレンド比率

ピノ・ノワール53%、 ネオマスカット22%、 シャルドネ16%、 ロザリオビアンコ9%

生産年度

2022年

タイプ

辛口

味わい

フルーティー

アルコール度数

8.5%

サイズ

750ml

保存方法

冷蔵(14度-18度)

ギフトサービス

不可