日本ワイン_【ドメーヌ・イチ×wa-syu】マイディアーピケット 2024 ゲヴェルツトラミネール_ドメーヌ・イチ_北海道産その他ワイン_辛口_750ml

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ドメーヌ・イチ

北海道余市郡仁木町：農地所有適格法人(株)自然農園グループ

ドメーヌ・イチ(Domaine ICHI/どめーぬ・いち)は、日本で初めてオーガニックワインを手がけた「ベリーベリーファーム＆ワイナリー」が2020年に新設したワイナリー。代表取締役は上田一郎(うえだいちろう)氏。ワイナリーのある北海道余市・仁木エリアは気候と土壌条件に恵まれ近年多くのヴィンヤードとワイナリーが作られています。ドメーヌ・イチではピノ・ノワール、ピノ・グリ、ゲヴェルツトラミネールなどの醸造用ブドウ、昔からこの地域で栽培され続けてきたナイアガラや旅路などの食用ブドウ、そしてハイブリッド品種を有機JASと環境にやさしい有機農法で自社農園で栽培しています。環境と人にやさしい農法で栽培したブドウを、可能な限り自然な醸造方法によるワイン造りを目指しています。

限定

その他ワイン

ドメーヌ・イチ

【ドメーヌ・イチ×wa-syu】マイディアーピケット 2024 ゲヴェルツトラミネール

通常価格: ¥1,980 （税込）
通常価格
販売価格: ¥1,980 （税込）
単価: あたり

「ドメーヌ・イチ」初のピケット！代表・上田氏の「ブドウの搾りかすを捨てるのがもったいないな」という一言をきっかけに生まれたコラボワインです

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数量は1以上でなければなりません

実験的に何種類か作ってみた結果、ゲヴェルツトラミネールの搾りかすがピケットとしてリリース！

ワインの副産物であるブドウの果皮や種子を再利用した微発泡の低アルコールワイン「ピケット」がwa-syuとのコラボレーションでドメーヌ・イチから誕生！こちらは、自社畑のゲヴェルツトラミネールの搾りかすによるピケットです。低アルコールでビール感覚でライトに飲めつつ、味わいはしっかりスパークリングワインのよう。ピクニックやランチなど、幅広いシーンで活躍する一本です！

ラベルのイラストは、漫画家・カラシユニコ氏が、ドメーヌ・イチの畑の美味しいブドウを隠れてつまみ食いする蝦夷鹿がモチーフになっています。